Bánh chuối xốp mềm ngon thần thánh thơm lừng gian bếp

Thảo Ly đăng lúc: 04:39 15/06/2019
Món bánh chuối này không có nhiều nguyên liệu phức tạp, từ những công thức siêu đơn giản nhưng vẫn tạo được hương vị ngon không cưỡng nỗi. Muốn biết nó thần thánh cỡ nào, bắt tay vào làm và thưởng thức ngay sẽ rõ nhé!

Nguyên liệu làm món bánh chuối tuyệt ngon

  • 200 g bột bánh hoặc bột mì thường
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1/4 muỗng cà phê bột quế (tùy chọn)
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 2 quả trứng lớn
  • 130 g đường nâu nhạt
  • 85g Dầu bắp
  • 300 g chuối chín
  • 2 muỗng canh sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1/2 muỗng canh nước  cốt chanh
  • Topping: 80g hạt óc chó và chuối

HƯỚNG DẪN

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Chọn khuôn bánh (9 x 5 x 3 inch)  23x 13x 8cm (Dài x Rộng x Cao).
  • Rây bột mì, baking soda, bột quế và muối vào một cái bát, để sang một bên sử dụng sau.
  • Đánh trứng và đường nâu trong máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp dày và nhạt, đánh khoảng 8-10 phút.
  • Giảm tốc độ xuống thấp và thêm từ từ dầu ăn vào, sau đó cho chuối, nước chanh, vani vào máy trộn tiếp.
  • Kết hợp các loại bột còn lại và quả óc chó với nhau và trộn nhẹ nhàng bằng thìa cao su. Cuối cùng thêm sữa tươi vào trộn đều.
  • Đổ bột vào khuôn bánh, trải đều. Cắt nửa trái chuối theo đường dọc và đặt lên trên bột bánh.
  • Nướng bánh đến khi vàng trong khoảng 55-60 phút.
  • Mang bánh ra khỏi lò và quét một ít bơ tan chảy lên trên. Để bánh nguội và lấy ra khỏi khuôn.
  • Rắc một ít bột đường lên trên bề mặt bánh trước khi sử dụng (tùy chọn)

Vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu cơ bản đã giúp bạn có ngay món bánh chuối ngon thần thánh. WikiLady chúc bạn thành công,  bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ blog WikiLady.

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Tác giả: Ann Low

Bạn có thể quan tâm