Bánh khoai tây chiên mặt cười ngộ nghĩnh chiêu đãi bé yêu

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

– 2 củ khoai tây

– 3 thìa canh bột bắp

– ¼ bát bột mì

– 3 thìa canh vụn bánh mì

– 1 thìa canh muối

– 1,5 thìa cà phê hạt tiêu (nếu bé không ăn được cay thì không nên cho hạt tiêu)

– 1 quả trứng

– Dầu thực vật

Các bước thực hiện

1. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch

2. Cắt khoai thành từng miếng hình quân cờ

3. Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập ¾ khoai rồi đun sôi trong 15 phút để khoai chín mềm

4. Vớt khoai đã chín ra bát, nghiền lẫn khoai với bột bắp, bột mì, muối và hạt tiêu

5. Đập thêm một quả trứng và trộn lẫn, nếu hỗn hợp khoai bị ướt có thể bổ sung thêm bột mì sao cho đủ khô để có thể nhào được

6. Đặt một tờ giấy chống thấm hoặc miếng nilon lên mặt bàn, rắc một lớp bột lên trên, trải hỗn hợp khoai tây vừa nhào lên lớp bột đó rồi rắc tiếp một lớp bột mì lên trên. Sau đó đặt tiếp một lớp giấy chống thấm lên trên cùng

7. Dùng vật tròn để cán lớp bột mỏng khoảng 0,5 cm, sau đó nhẹ nhàng gỡ lớp giấy chống thấm trên cùng ra.

8. Dùng dụng cụ cắt bằng inox để tạo ra những miếng bánh hình tròn.

9. Dùng ống hút nước để tạo hình đôi mắt và một chiếc thìa để tạo hình mặt cười.

10.  Chiên bánh trong chảo dầu nóng già trong khoảng 15-17 phút sao cho bánh chín vàng đều.

11. Vớt bánh ra đĩa có lót khăn giấy để thấm dầu, đợi nguội bớt rồi thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà.

WikiLady tổng hợp

Chinh phục bánh kem bắp thơm ngon bất bại cùng Lan Nghi

Giảng viên Đặng Trần Lan Nghi

• Bí quyết làm chè trôi nước nhân đậu đỏ, dẻo dai khó quên
• Bật mí cách làm xôi pate rán cho bữa sáng đủ chất
• Cuối tuần đổi vị bữa tối với món bánh bao tôm thịt băm
• Công thức làm món sủi cảo chay cùng nước dùng ngọt thanh, tinh túy
• Công thức cho món phá lấu lòng heo ngon đúng điệu