Bánh pancake sắc màu trái cây

Nguyên liệu

• 420g  bột mì
• 90g đường
• 2g muối
• Bơ
• 2 hũ sữa chua
• 25g bột nổi (baking powder)
• 3 quả trứng
• 80 ml dầu thực vật
• 240 ml sữa
• 240g việt quất
• 240g kiwi
• 240g dứa tươi
• 240g xoài
• 240g dâu tây
• 1 chén quả việt quất tươi
• 400ml siro caramel

Cách làm

• Cho bột mì vào tô, sau đó lần lượt thêm đường, muối, và bột nổi (baking powder).
• Trộn đều bằng muỗng hoặc phới lồng, phới trộn cho đến khi hỗn hợp bột khô đều.
• Đây là bước quan trọng để bánh có thể đều vị, nở đều.
• Trộn sữa, dầu thực vật và đập 3 quả trứng vào 1 cái chén khác rồi đánh bông tất cả bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cầm tay.
• Sau đó trộn hỗn hợp bột khô với hỗn hợp trứng sữa, khuấy thật đều và mịn.
• Đặt chảo lên bếp, phết một chút bơ lên chảo để chống dính, múc muỗng bột vào, rán vàng, mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, rán tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng là được. Tiếp tục làm lần lượt cho hết số bột còn lại.
• Dậu  tây, kiwi, dứa, xoài, việt quất cắt  nhỏ.
• Cho bánh ra đĩa, múc sữa chua lên bánh, thêm trái cây và si rô caramel.

WikiLady

• Giải nhiệt, giảm ho cực đỉnh với nước ép lê và dưa chuột
• Mẹ đảm tự làm cookies bơ dừa cho bé theo công thức này rất dễ
• Cách làm nước tía tô – giải nhiệt và làm đẹp rẻ tiền mà hiệu quả bất ngờ
• Bí quyết nấu bún mắm ngon chuẩn hương vị miền Tây sông nước
• Còi xương ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ – Mẹ nên làm gì?