Bữa trưa Lowcarb với ức gà nướng và cơm súp lơ chanh

Vân Anh đăng lúc: 16:37 26/07/2019
Chẳng cần phải đau đầu nghĩ ngợi về bữa ăn hằng ngày, hãy thử chọn món gà nướng này, đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần ướp ức gà với gia vị taco, thêm chút phô mai cùng với cơm súp lơ chanh và ớt chuông… Halelluja 8g Carb nhưng vẫn lấp đầy dạ dày rỗng của bạn.

Đây là món Lowcarb tuyệt vời vì:

  • Đầy ắp rau củ
  • Chỉ có 8 g carbs và 25 g protein
  • Hương vị siêu đỉnh.

Công thức chuẩn bị bữa trưa Lowcarb với ức gà nướng và cơm súp lơ chanh

  • Lượng calo: 303 kcal
  • Khẩu phần: 4
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút
  • Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần

Cơm súp lơ chanh:

  • 4 cup cơm súp lơ
  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu ô liu
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) muối
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) bột tỏi
  • 1 quả chanh, bào lấy vỏ (Zested)
  • 1/4 cup lá rau mùi

Rau:

  • 2 quả ớt chuông, cắt lát
  • 1/2 củ hành tây đỏ, cắt lát
  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu ô liu

Thịt gà:

  • 2 ức gà lớn (cắt làm đôi theo chiều ngang; khoảng 14 ounce/400g)
  • 1 muỗng canh dầu (tablespoon) ô liu
  • 2 muỗng canh (tablespoon) gia vị ta-co.

Ăn kèm:

  • 1/4 cup phô mai (bào nhỏ)
  • 2 quả bơ

Hướng dẫn

1.Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình.

2. Thêm cơm súp lơ, muối, bột tỏi và vỏ chanh bào. Nấu khoảng 5 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi cơm súp lơ hơi mềm (nhưng vẫn phải giòn một chút).

3. Nhấc chảo ra khỏi bếp, thêm rau mùi, trộn đều và chia đều cho 4 hộp đựng thức ăn.

4. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu khác vào chảo. Thêm ớt chuông và hành tây, nấu trong 5 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi chúng hơi mềm.

5. Tắt bếp, chia đều cho 4 hộp đựng thức ăn.

6. Chuẩn bị thịt gà: cắt thịt ức gà theo chiều ngang mỗi miếng để tạo ra 4 miếng thịt gà mỏng. Phết dầu ô liu lên trên và rắc thêm gia vị taco.

7. Cho gà vào chảo và nấu 4-5 phút mỗi bên. Tắt lửa, đậy nắp và để thịt nằm yên trong chảo khoảng 5 phút.

8. Chia đều thịt gà vào các hộp đựng thức ăn, cùng với phô mai (1 muỗng canh phô mai mỗi hộp).

Lưu trữ

Bạn có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 4 ngày.

Thưởng thức

  • Khi muốn ăn chỉ việc hâm nóng trong lò vi sóng cho đến khi thịt nóng hôi hổi và phô mai tan chảy trên thịt gà.
  • Thêm bơ tươi cắt lát, nếu muốn.

Có thể thay thịt gà bằng thực phẩm chứa protein khác không?

Chắc chắn rồi! Mình sẽ thay bằng ¾ pound (335 g) thịt gà tây xay hoặc thịt bò xay, hay thậm chí thay bằng đậu đen (mặc dù nó sẽ không còn Lowcarb nữa)

Làm thế nào để giảm lượng Carb trong bữa ăn Lowcarb này?

Hãy thử thay thế hành tây và ớt chuông bằng cùng lượng nấm và bí ngòi, lượng carb sẽ ít hơn đấy.

Bơ để lâu có bị hóa nâu không?

Có! Vì vậy hãy thêm bơ tươi khi bạn thực ăn bắt đầu ăn thôi nhé!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: sweetpeasandsaffron

Bạn có thể quan tâm