Cách làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng

Quỳnh Mai đăng lúc: 10:32 18/10/2019
Chỉ với một chiếc chảo gang, bạn đã có thể làm món bánh mì bơ tỏi thơm ngon trong vòng 15 phút để ăn cùng với mì Ý, thịt xíu mại hay vô vàn những món ăn khác. Cùng theo dõi công thức này nhé!

Chi tiết công thức – Hướng dẫn làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian chế biến: 10 phút
  • Tổng thời gian: 15 phút
  • Khẩu phần: 4 người
  • Năng lượng: 145 kcal

Nguyên liệu

  • 8 – 10 lát bánh mì Pháp

Để làm sốt bơ tỏi

  • 5 muỗng canh (tablespoon) bơ mặn, đun chảy
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh (tablespoon) phô mai Parmesan bào
  • 1 muỗng canh (tablespoon) rau parsley thái nhỏ
  • 1 nhúm muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Xẻ bánh mì thành từng lát, dùng khoảng 8 – 10 lát, tuỳ vào kích cỡ của ổ bánh mì.

bánh mì bơ tỏi bước 1

Bước 2: Trong một cái bát, trộn tất cả nguyên liệu trong phần sốt bơ tỏi vào với nhau.

bánh mì bơ tỏi bước 2

Bước 3: Phết sốt bơ tỏi lên từng lát bánh mì.

bánh mì bơ tỏi bước 3

Bước 4: Đun nóng một chiếc chảo gang trên lửa vừa. Nướng bánh mì trên chảo với mặt phết sốt úp xuống. Nướng khoảng 2 phút, dùng kẹp gắp thức ăn để kiểm tra. Đảm bảo bánh mì được nướng đến khi chuyển vàng nâu. Nên dùng ngay sau khi làm.

bánh mì bơ tỏi bước 4

Một vài lưu ý để có được món bánh mì bơ tỏi thơm ngon

  • Mua một ổ bánh mì Pháp với lớp vỏ mềm để đạt được thành phẩm tốt nhất. Bạn cũng có thể dùng bánh mì thông thường cho công thức này.
  • Dùng tỏi tươi, tránh các loại bột tỏi. Tỏi tươi sẽ làm bánh có mùi hương hấp dẫn hơn.
  • Băm nhuyễn tỏi, càng nhuyễn càng tốt.
  • Phô mai Parmesan bào chính là nguyên liệu bí mật. Đây chính là nguyên liệu nhà hàng sử dụng.
  • Dùng chảo gang để làm bánh mì bơ tỏi.
bánh mì bơ tỏi 2

Nguyên liệu để phết bánh mì

Phần phết bánh mì là tâm hồn của món ăn và chỉ cần 4 nguyên liệu đơn giản: bơ mặn, tỏi, phô mai Parmesan bào và lá parsley thái nhỏ.

Tỉ lệ các nguyên liệu rất quan trọng vì món ăn cần có vị béo, mùi thơm của tỏi, vị phô mai và hơi thoáng vị mặn. Cho thêm rau thơm như parsley sẽ thêm màu sắc cho món ăn cũng như hương vị tươi mới.

bánh mì bơ tỏi 3

Phần còn dư có thể bảo quản trong tủ lạnh không?

Có thể bạn sẽ không còn dư đâu. Trong trường hợp còn dư, bạn có thể gói trong giấy bạc và bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Làm nóng lại trong máy nướng bánh mì hoặc lò vi sóng và bánh sẽ như vừa làm xong.

bánh mì bơ tỏi 4

Một khẩu phần hàm chứa bao nhiêu calo?

Công thức này chỉ chứa 145 calo cho khoảng 2 – 3 lát bánh mì hay mỗi phần ăn.

Bánh mì bơ tỏi có thể dùng kèm với món ăn nào?

Món ăn tốt nhất là dùng khai vị, cũng có thể dùng với salad, các món nước và món ăn chính. Bánh mì đặc biệt ngon khi dùng với súp kem vì bạn có thể chấm bánh mì vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả công thức: Bee | Rasa Malaysia

Ảnh: Rasa Malaysia

Bạn có thể quan tâm