Cách làm bánh Mug cake hạnh nhân sô cô la Keto

Vân Anh đăng lúc: 18:11 12/10/2019
Hướng dẫn cách làm bánh Mug Cake siêu dễ và siêu nhanh bằng lò vi sóng. Chắc chắn công thức này sẽ làm hài lòng bạn. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 2 phút
  • Tổng thời gian: 12 phút
  • Khẩu phần: 1
  • Lượng calo: 199 kcal

Thành phần

  • 1 quả trứng, đánh đều
  • 1 muỗng canh (tablespoon) bột ca cao không đường
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) bột nở (baking powder)
  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1/2 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân
  • 5 gram sô cô la chip dành cho Keto (khoảng 1 muỗng cà phê)
  • 1 muỗng canh rượu đường Erythritol
  • 1 muỗng canh “kem nặng” (heavy whipping cream)
  • 1 muỗng cà phê bơ lạt

Hướng dẫn

  • Cho bơ vào khuôn ramekin hoặc khuôn Mug và làm nóng chảy bơ trong lò vi sóng. Lắc và xoay cho bơ tráng đều bên trong khuôn. Bạn cũng có thể sử dụng bình xịt để xịt dầu chống dính cho khuôn bánh nếu bạn không thích dùng bơ.
  • Trong một cái bát nhỏ, trộn trứng đã đánh và heavy whipping cream với nhau.
  • Thêm chiết xuất vani và tinh chất hạnh nhân vào hỗn hợp trứng.
  • Trong một cái bát nhỏ khác, kết hợp bột ca cao, erythritol và baking powder, khuấy đều để chúng kết hợp hoàn toàn.
  • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn ramekin hoặc Mug đã chống dính.
  • Đổ hỗn hợp trứng và kem lên trên bột, trộn đều bằng muỗng hoặc nĩa cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Thêm sô cô la chip vào, trộn đều.
  • Cho vào lò vi sóng trong 90 giây.
  • Lấy khuôn ramekin hoặc Mug ra khỏi lò vi sóng sau một phút, ăn khi bánh còn trong khuôn hoặc đổ ra đĩa và thưởng thức.  
  • Tùy chọn: Nghiền nát 1/4 cốc quả mâm xôi nếu muốn và ăn kèm với bánh.

Ghi chú

  • Thông tin dinh dưỡng không bao gồm giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi tươi (tùy chọn).
  • Trong công thức này có khoảng 6 gram carb. Nó có thể thay đổi tùy thuộc vào các nguyên liệu cụ thể bạn sử dụng.

Thông tin dinh dưỡng

Calo: 199 kcal | Carbohydrate: 8 g | Protein: 6 g | Chất béo: 16 g | Chất béo bão hòa: 8 g | Cholesterol: 194 mg | Natri: 71 mg | Kali: 269 mg | Chất xơ: 2 g | Đường: 0 g | Vitamin A: 585 IU | Canxi: 79 mg | Sắt: 1,8mg

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: twosleevers

Bạn có thể quan tâm