Cách làm bánh quy sô cô la hạt nhân ngon và rất dễ

Vân Anh đăng lúc: 09:25 27/09/2019
Thật đơn giản và dễ dàng để làm những chiếc bánh quy sô cô la hạnh nhân này. Với hạt phỉ vừa tạo điểm nhấn vừa làm tăng hương vị của món bánh. Bạn có thể tự làm để ăn hoặc biến chúng thành một hộp quà ý nghĩa cho bạn bè và người thân.

Thành phần

Hướng dẫn

Bước 1: Căt bơ thành những miếng nhỏ, cho vào bát và để mềm.

Bước 2: Thêm đường bột và dùng máy trộn đều

Bước 3: Đánh đều một quả trứng và thêm vào hỗn hợp bơ + đường qua 3 lần, sau mỗi lần thêm trộn kĩ.

Bước 4: Rây bột có hàm lượng Gluten thấp và bột hạnh nhân vào

Bước 5: Trộn đều bằng Spatula

Bước 6: Hình thành một khối bột (như hình), đừng trộn quá mức.

Bước 7: Lăn bột thành hình trụ dài. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín khối bột vào cho vào tủ lạnh trong khoảng 2 giờ

Bước 8: Cắt thành những lát mỏng, dày khoảng 6 mm

Bước 9: Chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến. Xếp những lát bánh vừa cắt lên trên.

Bước 10: Làm nóng lò nướng và nướng ở 165°C trong 15-20 phút

Bước 11: Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò nướng và để nguội.

Bước 12: Cho sô cô la vào một cái bát, đun cách thủy cho đến khi sô cô la tan chảy

Bước 13: Khuấy cho sô cô la tan chảy hoàn toàn, như nước sốt.

Bước 14: Bóc vỏ hạt phỉ, rang chín.

Bước 15: Quả óc chó nên được rang chín và cắt nhỏ

Bước 16: Dùng muỗng múc sô cô la đổ lên trên bánh quy đã nướng

Bước 17: Đặt một hạt phỉ ở giữa

Bước 18: Rắc hạt óc chó xung quanh

Bước 19: Nếu thích bạn có thể sử dụng sô cô la trắng

Bước 20: Ta daaa!!! Chiêm ngưỡng thành phẩm của bạn nào!

Bước 21: Cho vào hộp như thế này

Bước 22: Rất dễ thương đúng không 🙂

Ghi chú

  • Công thức đủ để làm 32 chiếc bánh quy sô cô la hạnh nhân.
  • Nếu không có bột hạnh nhân bạn có thể thay bằng bột chứa hàm lượng Gluten thấp với khối lượng tương ứng bằng nhau.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: douguo

Bạn có thể quan tâm