Cách làm chả giò gà nướng bằng nồi chiên không dầu

WikiLady Bloger đăng lúc: 15:11 24/09/2019

Thịt gà nướng cuộn trong chả giò chấm cùng với sốt bơ đậu phộng Thái và được chiên trong nồi chiên không dầu. Đây là một món ăn lành mạnh và cuốn hút trong vòng chưa đầy 20 phút.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 8 phút
Tổng thời gian: 18 phút
Khẩu phần: 4

Thành phần

4 bánh tráng cuốn chả giò
2 cốc (cup) thịt gà nướng, xé nhỏ
1/4 cốc sốt đậu phộng Thái kiểu 1 hoặc sốt đậu phộng Thái kiểu 2
1 củ cà rốt cỡ vừa, cắt lát mỏng hoặc cắt sợi
3 hành lá, cắt nhỏ
1/4 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
Bình xịt chống dính hoặc dầu mè

Hướng dẫn

Làm nóng trước nồi chiên không dầu đến 390°F/199⁰C hoặc làm nóng lò nướng đến 425°F/218⁰C.
Trong một cái bát nhỏ, trộn thịt gà với nước sốt đậu phộng Thái.
Đặt bánh tráng cuốn chả giò lên một bề mặt phẳng, khô và sạch. Cho ¼ số cà rốt, ớt chuông và hành lá lên 1/3 tính từ đáy bánh. Thêm tiếp ½ cốc thịt gà xé nhỏ lên trên hỗn hợp rau.
Làm ẩm các cạnh bên của bánh bằng nước. Gấp hai bên cạnh bánh về phía giữa rồi cuộn chặt.
Lặp lại với những chiếc bánh còn lại. (Phủ khăn ẩm lên bánh cuốn chả giò còn lại cho đến khi sẵn sàng sử dụng.)
Xịt dầu ăn lên các cuộn chả giò đã làm. Xoay và xịt đều các mặt.
Đặt chả giò vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 390°F/199⁰C trong 6-8 phút hoặc cho đến khi chúng giòn và vàng nâu.
(Nếu bạn nướng các cuộn chả giò trong lò nướng, đặt mặt mặt gấp hướng xuống trên một khay nướng đã được xịt một lớp dầu mỏng. Nướng ở 425°F/218⁰C trong 15-20 phút.)
Cắt đôi và chấm cùng với nước sốt đậu phộng Thái.