Cách làm gà hầm rau củ quả ngọt thanh,bổ dưỡng

Vân Anh đăng lúc: 10:05 21/10/2019
Gà hầm mềm ngon kết hợp vị ngọt từ các loại rau củ sẽ là món ăn tuyệt vời. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

Công thức món gà hầm dinh dưỡng

Thành phần

  • 2 muỗng canh (tablespoon) bơ
  • 2 cur cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành khối tròn
  • 1 cọng cần tây, cắt nhỏ
  • Muối kosher
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 680 g ức gà không da, không xương
  • 3 nhánh cọ xạ hương tươi
  • 1 lá nguyệt quế
  • 340 g khoai tây cắt khối nhỏ
  • 3 cốc (cup) nước dùng gà (Swanson)
  • Rau mùi tây cắt nhỏ, để trang trí

Hướng dẫn

  • Trong một cái nồi lớn trên ngọn lửa vừa, đun tan chảy bơ. Thêm cà rốt, cần tây và thêm muối và hạt tiêu. Nấu, thường xuyên khuấy, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây.
  • Thêm bột mì và khuấy cho đến khi bột bọc đều rau, sau đó thêm thịt gà, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, khoai tây và nước dùng. Nêm thêm muối và hạt tiêu. Hầm hỗn hợp cho đến khi thịt gà chín, không còn màu hồng và khoai tây mềm, 15 phút.
  • Tắt bếp, múc thịt vào một cái bát cỡ vừa. Dùng hai cái nĩa, xé thịt gà thành những miếng nhỏ và cho trở lại vào nồi.
  • Trang trí với rau mùi tây trước khi thưởng thức.
Gà hầm rau củ

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: delish

Bạn có thể quan tâm