Cách làm Hamburger Steak với hành tây và nước sốt thịt ngon xuýt xoa

Vân Anh đăng lúc: 11:10 25/06/2019
Hamburger Steak được làm từ thịt bò băm, tẩm ướp gia vị và đem chiên. Nó giống như một loại thịt bò viên thường được kẹp trong bánh mì hoặc ở một số nơi thích ăn kèm với cơm. Hương vị thơm ngon cùng tính tiện lợi nên được nhiều người ưa chuộng.

Những miếng thịt Hamburger thơm ngon, mềm và tan chảy trong miệng của bạn. Chỉ cần một vài thành phần đơn giản kết hợp với nhau tạo nên một kết cấu hoàn hảo: Thịt bò, gia vị, hành tây, nước dùng và bột ngô. Có thể thêm một ít rau mùi (ngò) tươi để tăng hương vị và màu sắc.

Đừng bị đánh lừa vì vẻ ngoài không mấy bắt mắt của nó, hương vị sẽ khỏa lấp yếu điểm ấy.  Hamburger steak chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!

Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

Công thức làm Hamburger steak với hành tây và nước sốt thịt

Khẩu phần: 4

Thành phần

  • 1 pound / 453 gram thịt bò xay
  • 1 quả trứng
  • 4 muỗng canh (tablespoon) vụn bánh mì (bạn có thể dùng vụn bánh mì Panko )
  • ⅛ muỗng cà phê (teaspoon) hạt tiêu đen xay
  • ½ muỗng cà phê (teaspoon) muối
  • ½ bột muỗng cà phê (teaspoon) bột tỏi
  • ½ muỗng cà phê (teaspoon) bột hành
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) nước sốt Worcestershire
  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu thực vật
  • 1 củ hành tây cỡ trung, cắt lát mỏng
  • 1 muỗng canh (tablespoon) bột ngô (hoặc bột củ dong)
  • 1 cup nước dùng thịt bò
  • 1 muỗng canh (tablespoon) sherry (hoặc rượu trắng không đường)
Nước Tẩy Trang Bioderma Sensibio H2O Cho Da Nhạy Cảm

Nước Tẩy Trang Bioderma Sensibio H2O Cho Da Nhạy Cảm, BIODERMA

205,000₫

Hướng dẫn

Trong một cái bát lớn, trộn thịt bò xay, trứng, vụn bánh mì, hạt tiêu, muối, bột hành, bột tỏi và sốt Worrouershire với nhau.

Nắn thịt thành 4 quả bóng và đè thành những miếng dẹt, phẳng. Để qua một bên.

Trong một cái bát khác, trộn bột ngô, nước dùng thịt bò và sherry. Để qua một bên.

Đun nóng dầu trong một chảo rán lớn (skillet) trên ngọn lửa vừa. Thêm những miếng thịt bò và hành tây vào, chiên cho đến khi miếng thịt có màu nâu đẹp mắt, chiên mỗi bên khoảng 4 phút.

Chuyển những miếng thịt bò đã chín vào đĩa và đậy nắp để giữ ấm.

Thêm hỗn hợp bột ngô vào chảo và đun sôi đều ở nhiệt độ trung bình trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.

Vặn nhiệt độ về mức thấp, lấy những miếng thịt đã chiên cho trở lại vào chảo và đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 phút nữa.

Thêm rau mùi tươi, cắt nhỏ để bổ sung mùi vị và trang trí cho món ăn.

Thưởng thức

Giá trị dinh dưỡng: Tính trên một phần:

  • Calo: 303 Cal
  • Chất béo: 16 gram
  • Carbohydrat: 9 gram
  • Protein: 27 gram

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: theironyou

Bạn có thể quan tâm