Cách làm khoai lang hương thảo Whole30 bằng nồi chiên không dầu

Vân Anh đăng lúc: 10:53 14/09/2019
Một trong những món ăn dành cho whole30 chính là khoai lang hương thảo này. Vừa ngon vừa dễ làm, với những lát khoai lang vàng giòn bạn có thể chấm cùng sốt whole30. Là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc ngọt hay làm món ăn nhẹ trong ngày.
  • Thời gian chuẩn bị: 2 phút
  • Thời gian nấu: 20 phút
  • Tổng thời gian: 22 phút
  • Khẩu phần: 2

Thành phần

  • 6 củ khoai lang
  • 2 muỗng canh (tablespoon) dầu ô liu
  • Lá hương thảo tươi
  • Muối và hạt tiêu

Hướng dẫn

  • Làm nóng trước nồi chiên không khí đến 180⁰C.
  • Rửa sạch lá hương thảo chia thành 2 phần. Đặt một phần sang một bên và cắt nhỏ phần còn lại.
  • Cắt khoai lang (còn nguyên vỏ) thành lát cỡ vừa. Rưới dầu ô liu lên trên và nêm thêm muối và hạt tiêu. Đặt chúng vào nồi chiên không dầu, rắc một ít lá hương thảo và nấu trong 15 phút ở 180⁰C.
  • Sau 15 phút lắc đều và nấu thêm 5 phút nữa ở 200⁰C đến khi vàng giòn.
  • Thêm lá hương thảo tươi và ăn kèm với nước sốt Ranch Paleo tự làm.

Ghi chú

  • Nếu các miếng khoai lang sau khi cắt có kích thước nhỏ, bạn cần điều chỉnh thời gian nấu xuống còn 10 phút và sau đó 3 phút, nếu không chúng sẽ bị chín quá mức, thậm chí là cháy.
  • Nếu không có/thích sốt Ranch bạn có thể dùng sốt Mayonnaise tự làm để thay thế.
  • Bạn cũng có thể sử dụng bột gia vị bạn có để nêm nếm. Chẳng hạn thêm hỗn hợp gia vị Mexico cho phiên bản cay hoặc gia vị garam masala cho phiên bản kiểu Ấn Độ.
  • Chúng mình sử dụng khay chiên thịt (grill pan) của nồi chiên không dầu để làm món khoai lang này, nó giúp khoai lang chín đều và lá hương thảo không bị mắc kẹt không các kẽ hở của nồi.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: recipethis.com

Bạn có thể quan tâm