Cách làm món cơm nấm thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Vân Anh đăng lúc: 10:27 17/09/2019
Gạo Jasmine dẻo thơm cùng với nấm và các gia vị nấu ăn thường ngày làm nên món cơm nấm độc đáo. Đây là một món ăn siêu ngon và siêu hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ.
  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 20 phút
  • Tổng thời gian: 25 phút
  • Khẩu phần: 6
  • Calo: 366 kcal

Thành phần

  • 454 g gạo Jasmine (gạo dẻo thơm)
  • 1/2 cốc (cup) nước tương, bạn có thể sử dụng nước tương Tamari không chứa gluten
  • 4 muỗng canh (tablespoon) si-rô phong
  • 4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê (teaspoon) bột ngũ vị hương
  • 1/2 muỗng cà phê bột gừng
  • 4 muỗng canh rượu vang trắng, bạn cũng có thể dùng giấm gạo để thay thế
  • 454 g nấm mỡ, rửa sạch, với những đầu nấm to, bạn có thể cắt làm đôi
  • 1/2 cốc đậu Hà Lan, đông lạnh

Hướng dẫn

  • Bắt đầu bằng việc nấu cơm để cơm có thể chín cùng lúc khi sốt nấm + đậu Hà Lan được chuẩn bị xong.
  • Trộn 6 thành phần tiếp theo (nước tương, si-rô phong, tỏi, ngũ vị hương, bột gừng, rượu vang) với nhau và đặt sang một bên.
  • Cho nấm vào nồi chiên không dầu. Nếu có thể thiết lập nhiệt độ – hãy đặt ở mức 350⁰F/177⁰C. Nếu không thì bạn chỉ cần bật nó lên. Nồi chiên không dầu của mình được tích hợp sẵn và luôn nấu ở nhiệt độ 338⁰F/170⁰C. Nấu trong 10 phút.
  • Mở nắp nồi chiên không dầu, nếu không có cái gì để khuấy, hãy nhấc nồi ra và lắc đều.
  • Đổ hỗn hợp lỏng đã trộn và đậu Hà Lan lên trên nấm. Trộn và nấu thêm 5 phút nữa.
  • Khi cơm chín, múc cơm ra một cái bát lớn. Đổ nước sốt nấm + đậu lên trên cơm và trộn đều.
  • Thưởng thức!

Ghi chú

Nếu bạn không có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể làm món này bằng một cái chảo rán:

  • Nấu cơm trước và đặt sang một bên.
  • Đun nóng một muỗng canh dầu trong chảo. Thêm nấm và xào khoảng 10 phút ở nhiệt độ trung bình – cao
  • Trộn nước tương, si-rô phong, tỏi, ngũ vị hương, bột gừng, rượu vang với nhau và đổ lên nấm. Thêm đậu Hà Lan vào và nấu thêm 5 phút nữa.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: veganinthefreezer

Bạn có thể quan tâm