Cách làm món đậu hũ non hấp trứng

Khánh đăng lúc: 10:11 24/05/2019
Món đậu hũ non hấp trứng Đậu mềm thơm hấp cùng trứng và tôm khô băm nhỏ vừa dễ ăn mà lại vừa đủ chất.

Nguyên liệu

  • 1 hộp đậu hũ non
  • 2 quả trứng
  • Một nhúm tôm khô
  • 1 muỗng súp nước luộc gà
  • Hành lá, mè
  • Muối

Cách làm

  • Đậu hũ non rửa sạch, cho vào rổ lọc bằng inox.
  • Dùng muỗng tán nhuyễn đậu phụ ra một tô sạch.
  • Trứng gà đập ra chén, đánh tan, đổ trứng gà vào rổ lọc đậu, bên dưới để tô đậu hũ để hứng trứng và lọc bỏ phần bọt đi.
  • Tôm khô rửa sạch, ngâm qua nước lọc khoảng 10 phút cho tôm mềm, băm nhỏ.
  • Đổ nước luộc gà hoặc nước ninh xương vào tô, trộn đều. Nếu không thì bạn có thể dùng nước lọc.
  • Cho hành lá cắt nhỏ và mè lên bề mặt đậu.
  • Cuối cùng cho tôm khô ở trên vào, thêm một muỗng nhỏ muối, dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
  • Dùng dĩa đậy kín nắp bát đậu, cho vào lò vi sóng hấp khoảng 10 phút vì các nguyên liệu đều rất nhanh chín.
  • Lấy đậu hũ non hấp trứng ra dùng nóng với cơm hoặc cho bé ăn vã cũng đủ cung cấp dinh dưỡng rồi.

Chúc các bạn thành công!

WikiLady tổng hợp

Bạn có thể quan tâm