Cách làm một ổ bánh mì Việt Nam đặc biệt – bánh mì kẹp thịt siêu ngon

Quỳnh Mai đăng lúc: 14:42 07/06/2019
Bánh mì Việt Nam truyền thống còn có cái tên rất hay: Bánh mì đặc biệt. Một ổ bánh mì với thật nhiều thịt nguội, thịt heo, patê gan, mayonnaise, rau củ muối chua, rau củ tươi và rau thơm, thật sự là một món ăn tràn ngập hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • 1 ổ bánh mì Việt Nam 8-10 inch (20-25cm)
  • 1 muỗng canh (tablespoon) bơ nhạt
  • 1 muỗng canh (tablespoon) sốt mayonnaise
  • 3 lát thịt nguội Việt Nam
  • 3 lát giò lụa
  • 1 muỗng canh (tablespoon) patê gan gà
  • 2 – 3 lát ớt jalapeno
  • Dưa leo tươi, bỏ hạt và thái mỏng
  • Rau củ muối chua
  • Rau mùi tươi
  • Tương ớt (tuỳ chọn)
45.700₫
in stock
Tiki.vn

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 325 độ F (160 độ C) và nướng bánh mì khoảng 15 phút cho giòn vỏ. Xẻ dọc ổ bánh mì.

Bước 2: Mở ổ bánh mì ra và dùng muỗng ấn nhẹ xuống ruột bánh để làm chỗ trống xếp nhân vào.

Bước 3: Quết bơ lên một mặt bánh mì và quết sốt mayonnaise lên mặt còn lại. Quết patê vào cả hai mặt.

Bước 4: Xếp một vài lát giò lụa vào, cho thêm thịt nguội, cà rốt và củ cải, dưa leo thái lát, một ít ớt thái lát (nếu dùng) và rau mùi. Xếp thật đều dọc theo ổ bánh mì.

Bước 5: Kẹp ổ bánh mì lại và ấn nhẹ để nhân được giữ chặt. Để nguyên ổ hoặc cắt ngang làm đôi.

bánh mì Việt Nam 9

Thế nào là món “Bánh mì đặc biệt”?

bánh mì Việt Nam 2

Bánh mì đặc biệt nghĩa là sự kết hợp đặc biệt trong một ổ bánh mì. Đây là sự hoà quyện hương vị giữa thịt nguội, thịt heo, patê gan, mayonnaise, rau củ muối chua, rau củ tươi và rau thơm. Đây là loại mình yêu thích nhất trong vô vàn loại bánh mì.

bánh mì Việt Nam 3

Nên dùng loại bánh mì nào để làm món ăn này?

Bánh mì Việt Nam khác với bánh mì baguette Pháp. Bánh mì Việt Nam nhẹ, xốp với lớp vỏ mỏng và giòn. Mình nghĩ là nên dùng hẳn bánh mì Việt Nam nếu bạn thật sự muốn thưởng thức chuẩn vị.

bánh mì Việt Nam 4
bánh mì Việt Nam 5
bánh mì Việt Nam 6

Tháo bỏ lớp giấy gói là phần hào hứng thứ hai trong các bước.

bánh mì Việt Nam 7

Ăn bánh mì thật sự là phần tuyệt vời nhất.

bánh mì Việt Nam 8

Chúc các bạn ngon miệng!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả công thức: Marvellina | What To Cook Today

Ảnh: What To Cook Today

Bạn có thể quan tâm