Cách làm súp khoai tây bằng nồi áp suất nhanh chóng

Vân Anh đăng lúc: 21:23 23/10/2019
Không cần phải luộc khoai tây trong một thời gian dài trên bếp thường, mọi thứ trở nên dễ dàng và nhanh chóng với nồi áp suất. Chỉ mất khoảng 40 phút, bạn sẽ có ngay món súp khoai tây ấm nóng và thơm ngon. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Công thức nấu món súp khoai tây bằng nồi áp suất!

Thành phần

  • 2 muỗng canh (tablespoon) bơ
  • 1 củ hành tây lớn, cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê lá cỏ xạ hương tươi
  • 6 khoai tây nâu đỏ lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu
  • 4 cup nước dùng gà có hàm lượng natri thấp
  • 1 cup cộng thêm 2 muỗng canh sữa, chia
  • 2 muỗng canh tinh bột ngô
  • 1/2 cup heavy cream
  • Muối kosher
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • Phô mai Cheddar bào nhỏ
  • Thịt xông khói xắt nhỏ
  • Hẹ tươi cắt nhỏ

Hướng dẫn

  • Bật chế độ xào (Saute) của nồi áp suất và đun nóng chảy bơ. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút, sau đó thêm tỏi và cỏ xạ hương, nấu cho đến khi có mùi thơm, thêm 1 phút nữa.
  • Thêm khoai tây và nước dùng gà và đậy nắp nồi. Thiết lập chế độ nấu áp suất (Pressure cook) ở nhiệt độ cao và đặt thời gian chờ 8 phút. Sau khi hết thời gian, vặn van để xả hơi.
  • Trong một cái bát nhỏ đánh 2 muỗng canh sữa và tinh bột ngô với nhau để tạo thành hỗn hợp sệt như bùn.
  • Mở nắp nồi áp suất, cài đặt lại chế độ xào. Đổ hỗn hợp bột ngô vào, thêm 1 cup sữa còn lại, heavy cream và để sôi khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Trang trí với phô mai cheddar bào, thịt xông khói và lá hẹ tươi trước khi thưởng thức súp khoai tây.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: delis

Bạn có thể quan tâm