Cách làm súp lơ chiên xù với sốt Buffalo không khó đâu

Vân Anh đăng lúc: 10:04 19/09/2019
Bạn đã bao giờ làm súp lơ chiên xù chưa? Nếu chưa hãy thử làm ngay nhé! Những miếng súp lơ giòn ngon và cách làm vô cùng đơn giản. Ăn cùng với sốt Ranch thuần chay hoặc các loại sốt yêu thích của bạn
  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút
  • Tổng thời gian: 20 phút
  • Khẩu phần: 4 phần (dùng như một món khai vị)
  • Calo: 201 kcal

Thành phần

Đối với súp lơ:

  • 4 cốc (cup) bông súp lơ cắt nhỏ
  • 1 cốc bột chiên xù trộn với 1 muỗng cà phê muối biển

Đối với lớp phủ Buffalo

  • 1/4 cốc bơ chay đã đun tan chảy
  • 1/4 cốc sốt Buffalo chay (Tham khảo cách làm tại đây)

Đối với nước sốt:

  • Sốt mayo chay hoặc các loại sốt yêu thích của bạn
  • Tham khảo cách làm sốt Ranch và một số sốt chấm khác tại đây

Hướng dẫn

  • Đun nóng chảy bơ chay trong một cái cốc trong lò vi sóng, sau đó cho nước sốt Buffalo vào, đánh đều.
  • Dùng tay giữ phần thân, nhúng từng đầu bông súp lơ vào hỗn hợp bơ + Buffalo sao cho phần lớn bông đều được phủ trong nước sốt. Bạn không cần phải quá bận tâm nếu chỉ có một chút thân không được sốt bao bọc. Rút ra khỏi hỗn hợp và giữ bông súp lơ trên miệng cốc cho đến khi sốt ngừng nhỏ giọt. Một vài giọt sốt thì không sao, nhưng nếu sốt cứ nhỏ “tong tong” thì bột chiên xù sẽ bị ẩm, vón cục và không bám dính tốt nữa.
  • Nhúng bông súp lơ vào hỗn hợp bột chiên xù + muối, phủ bao nhiêu bột tùy thích, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu. Không cần phải lo lắng về việc phải xếp một lớp duy nhất. Chỉ cần thả chúng vào đó.
  • Chiên ở 350⁰F/177⁰C (không làm nóng nồi trước) trong 14-17 phút, lắc vài lần và kiểm tra tiến trình chiên khi bạn lắc. Súp lơ được chiên xong khi chúng chuyển sang màu nâu một chút.
  • Ăn cùng với nước chấm bạn yêu thích.

Ghi chú

  • Súp lơ sốt Buffalo không giữ được độ giòn lâu, vì vậy hãy ăn chúng ngay khi làm xong để cảm nhận được độ ngon tuyệt nhất. Nếu còn thừa bạn nên làm nóng lại trong nồi chiên không dầu, để chúng giòn trở lại. Nếu bạn hâm nóng trong lò vi sóng, chắc chắn chúng sẽ bị “nhão”.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: glueandglitter

Bạn có thể quan tâm