Cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc ngon mê ly

Khánh đăng lúc: 14:47 25/05/2019
Tự chế biến thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc, rồi tỉ mỉ cuộn từng lá xà lách, hay rau diếp, cùng các loại rau khác, thêm tỏi và ớt xanh trông hết sức ngon miệng. Cùng làm nhé!

Nguyên liệu

  • 500gr thịt ba chỉ
  • Xà lách
  • Rau xanh
  • Tỏi thái lát
  • Ớt xanh

Gia vị để ướp:

  • 115gr lê
  • 60gr hành tây nghiền
  • 4 tép tỏi băm
  • Ít gừng băm nhỏ
  • 1 gốc hành lá xắt nhỏ
  • 15ml nước tương
  • 15gr đường và 30gr đường nâu
  • Một ít tiêu đen xay
  • 10ml dầu vừng
  • 45gr tương ớt cay

Nước chấm:

  • 60gr tương hạt
  • 15gr tương ớt
  • 1 gốc hành lá xắt nhỏ
  • 1 tép tỏi băm
  • 60gr hành tây xắt nhỏ
  • 10ml mật ong
  • 10ml dầu vừng
  • 10gr vừng rang

Cách làm

  • Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát lớn. Đồng thời, cho 60gr hành tây vào máy xay thực phẩm, xay mịn, rồi cho vào bát thịt.
  • Bạn cho tất cả phần nguyên liệu còn lại, trừ vừng rang vào bát thịt.
  • Trộn đều tất cả, rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
  • Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng, cho thịt lên nướng đến khi thịt chuyển màu nâu vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa, rắc lên ít vừng rang.
  • Cuối cùng, tới phần nước chấm, bạn trộn tất cả nguyên liệu ở phần nước chấm với nhau.
  • Khi ăn, gắp thịt lên đĩa, trang trí xung quanh bằng dưa leo, xà lách, ớt xanh… và dùng cùng nước chấm bạn đã pha.

Chúc bạn thành công với món ngon từ thịt ba chỉ theo phong cách Hàn Quốc này!

WikiLady tổng hợp

Bạn có thể quan tâm