Cách làm thịt gà xiên nướng với bia và mật ong siêu ngon

Vân Anh đăng lúc: 11:49 21/09/2019
Thịt gà xiên nướng với bia và mật ong là lựa chọn hoàn hảo cho ngày cuối tuần hoặc thậm chí là một đêm cuối tuần bận rộn. Chỉ cần chuẩn bị tất cả các thành phần và tẩm ướp thịt vào đêm hôm trước, để chúng ướp qua đêm và nướng khi có thời gian.

Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút
  • Tổng thời gian: 20 phút
  • Thàn phẩm: 6 xiên nướng
  • Calo: 229 kcal

Thành phần

  • 1 1/2 pound (675 g) ức gà, không xương và không da, cắt thành khối nhỏ

Gia vị ướp:

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  •  3/4 cup bia
  • 1/3 cup mật ong
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) bột ớt đỏ
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) mù tạt
  • 1/4 cup nước tương (hàm lượng natri thấp)
  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu ô liu

Trang trí

  • 2 muỗng canh rau mùi (ngò), cắt nhỏ

Hướng dẫn

  • Cắt thịt gà thành miếng nhỏ, hình khối khoảng 1 1/2 inch (3,5 cm).
  • Trong một cái bát cỡ vừa, trộn tất cả các thành phần của gia vị ướp với nhau. Thêm thịt gà, trộn đều để gia vị thấm đều thịt. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt trong tủ lạnh. Để thịt ướp ít nhất 2 giờ, hoặc 24 giờ.
  • Làm nóng vỉ nướng.
  • Xiên thịt gà vào que xiên, khoảng 5 miếng thịt gà cho mỗi xiên. Giữ lại nước ướp còn sót lại.
  • Đặt xiên gà lên vỉ nướng, nướng cho thịt cháy một chút, sau vài phút xoay mặt còn lại, đồng thời rưới một ít nước ướp còn thừa lên thịt gà, nếu thích. Nướng cho đến khi thịt gà chín đều.
  • Trang trí với rau mùi và thưởng thức.

Ghi chú

  • Vì nước ướp có cả thịt gà sống trong đó, nếu bạn muốn phết lên thịt gà, hãy phết khi thịt chưa chín hẳn và quá trình nướng vẫn còn tiếp tục, đừng làm như vậy khi thời gian nướng đã kết thúc. Ngoài ra, bạn có thể nấu nước sốt trong nồi nhỏ, đun sôi lên rồi đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sử dụng nước sốt đã nấu để phết lên thịt gà khi nướng.
  • Trước khi xiên, hãy ngâm các que xiên ngập hoàn toàn trong nước. Bạn có thể chuẩn bị trước một ngày.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn:jocooks

Bạn có thể quan tâm