Cách làm thịt lợn chiên giòn thơm ngon

Khánh đăng lúc: 17:42 23/05/2019
Thăn heo chiên giòn không chỉ là món ngon cho thực đơn cuối tuần mà còn là món ăn chơi rất đáng thử đấy!

Nguyên liệu

  • 500g thịt thăn heo
  • 1/3 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 25g bột năng
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê tiêu giã hơi to
  • 1/2 nhánh sả băm
  • 1 trái ớt sừng băm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/2 chén bột năng để riêng.

Cách làm

  • Thịt heo rửa sạch , thái miếng hơi mỏng. Ướp vào thịt bột năng, 1/2 tiêu, 1/3 tởi, 1/3 sả, dầu hào, bột nêm, nước mắm để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
  • Lăn miếng thịt qua chén bột năng.
  • Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thịt chín vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Bắt 1 cái chảo khác lên bếp. Cho vào chút dầu, dầu nóng cho hết tỏi, sả và ớt tiêu còn lại vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xóc đều là tắt bếp.
  • Thịt thăn heo chiên giòn cho ra dĩa có xà lách và dưa leo. Món này dùng với cơm hay ăn chơi đều ngon.

Chúc các bạn thành công với món mặn thăn heo chiên giòn tuyệt ngon này.

Bạn có thể quan tâm