Cách làm thịt sườn chiên xù bằng nồi chiên không dầu

Vân Anh đăng lúc: 11:10 23/09/2019
Những miếng thịt sườn chiên xù với phần thịt mềm ngon ngọt bên trong và lớp ngoài giòn hấp dẫn. Với nồi chiên không dầu bạn chỉ mất chưa tới 15 phút để hoàn thành món ăn ngon siêu cấp này.
  • Tổng thời gian: 15 phút
  • Khẩu phần: 6
  • Calo: 378

Thành phần

  • Dầu ô liu để xịt
  • 6 miếng thịt sườn dày khoảng 2 cm, không xương, cắt bỏ mỡ thừa (mỗi miếng khoảng 140 g)
  • Muối kosher
  • 1 quả trứng lớn, đánh đều
  • 1/2 cốc (cup) bột chiên xù
  • 1/3 cốc vụn ngô chiên xù (cornflakes crumbs)
  • 2 muỗng canh phô mai parmesan bào, bỏ qua nếu muốn làm món không chứa các chế phẩm từ sữa
  • 1 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) ớt bột Paprika ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê bột hành
  • 1/4 muỗng cà phê bột ớt
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen

Hướng dẫn

  • Làm nóng trước nồi chiên không dầu đến 400⁰F/205⁰C trong 12 phút và xịt ít dầu ô liu vào bên trong nồi
  • Thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào cả 2 mặt của các miếng thịt sườn.
  • Kết hợp bột chiên xù, vụn ngô, phô mai parmesan, 3/4 muỗng cà phê muối, ớt bột Paprika, bột tỏi, bột hành tây, bột ớt và hạt tiêu đen trong một cái bát lớn.
  • Đập trứng vào một cái bát khác, đánh đều. Nhúng thịt lợn vào trứng, sau đó nhúng vào bát đựng hỗn hợp bột chiên xù.
  • Khi nồi chiên không dầu đã sẵn sàng, đặt 3 miếng thịt sườn vào nồi đã chuẩn bị và xịt dầu lên trên.
  • Nấu khoảng 12 phút, được nửa thời gian thì lật thịt, rưới dầu đều cả hai mặt. Đặt sang một bên và làm tương tự với phần còn lại.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: skinnytaste.com

Bạn có thể quan tâm