Cách làm trà bưởi mật ong thơm ngon, cực tốt cho sức khỏe

Vân Anh đăng lúc: 20:55 08/10/2019
Trà bưởi mật ong tốt cho sức khỏe với cách làm đơn giản bạn có thể dự trữ cho những lần tiếp theo. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Bưởi có vị ngọt và chua, bổ trợ tim mạch, giúp dễ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả. Mật ong tốt cho đường ruột, phù hợp với những người thường xuyên bị táo bón, làm đẹp da,… Chính vì vậy khi kết hợp bưởi và mật ong đem đến một loại thức uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Thành phần

  • 1 quả bưởi
  • 500 g mật ong
  • 150 g đường phèn
  • 1 muỗng muối
  • Nước vừa đủ dùng

Hướng dẫn

Bước 1: Làm sạch vỏ bưởi. Dùng muối chà sát lên bề mặt vỏ bưởi để loại bỏ sáp, cặn bẩn bên ngoài. (Không dùng nước)

Bước 2: Sau khi làm sạch bằng muối, dùng dao hai lưỡi gọt nhẹ lớp vỏ ngoài. Lưu ý không gọt quá sâu, lớp vỏ càng mỏng càng tốt.

Bước 3: Cắt phần vỏ bưởi vừa gọt thành những dải nhỏ, mỏng, càng nhỏ càng tốt.

Bước 4: Đổ phần vỏ bưởi vừa cắt vào nồi nước, đun sôi trong 5 phút và nấu như vậy 3 lần. Sau mỗi lần đun sôi đều thay nước. Nấu cho đến khi da trở nên trong một chút.

Bước 5: Rửa sạch lại với nước và để ráo nước

Bước 6: Gọt bỏ phần vỏ và lớp vỏ trắng bên trong, tách lấy múi và tách thành những tép nhỏ.

Bước 7: Cho cơm bưởi, lớp vỏ bên ngoài, đường phèn và nước vào nồi. Tốt nhất là nước chỉ nên xấp xỉ các thành phần khác. Đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi sôi.

Bước 8: Chuẩn bị hai lọ thủy tinh, đun sôi để làm sạch và lau khô.

Bước 9: Sau khi hỗn hợp bưởi đã sôi, vặn nhỏ lửa và đun trên lửa nhỏ. Bạn cần phải theo dõi quá trình đun, khuấy bằng muỗng để chống dính, cháy nồi.

Bước 10: Đun cho đến khi nước cạn dần, hỗn hợp có màu vàng và như vậy trà bưởi đã sẵn sàng.

Bước 11: Đổ mật ong vào khi hỗn hợp còn ấm.

Bước 12: Dùng đũa khuấy đều.

Bước 13: Cho hỗn hợp vào 2 lọ thủy tinh đã chuẩn bị.

Bước 14: Đậy nắp chặt, lật ngược lọ và làm lạnh. Bạn có thể lưu trữ đến 1 tháng nhưng tiêu thụ càng sớm càng tốt.

Bước 15: Thành phẩm!

Lưu ý

  • Lọ đựng mứt nên được đun sôi vài phút giúp khử trùng, sau đó sấy khô để đựng mứt bưởi, nếu không nó sẽ dễ hư hỏng.
  • Khi gọt lấy lớp vỏ vàng bên ngoài tránh gọt quá sâu vào phần vỏ trắng, nếu không mứt sẽ đắng.
  • Luộc vỏ ba lần để loại bỏ bớt vị đắng của vỏ.
  • Thưởng thức món trà bưởi mật ong thơm lừng!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: Đu đồ

Bạn có thể quan tâm