Cách nấu xôi đậu đen bằng lò vi sóng

Khánh đăng lúc: 10:15 28/05/2019
Chỉ vài bước đơn giản bạn có món xôi đậu đen ngọt dân dã, nhanh gọn, thơm ngon miễn chê cho buổi sáng đầu tuần gấp gáp đấy!

Nguyên liệu

  • 300gr gạo nếp
  • 250gr đậu đen
  • 1 chút xíu muối
  • 1 muỗng canh gừng thái sợi
  • Mè trắng rang vàng

Nồi nước đường:

  • 100gr nước cốt dừa
  • 100ml nước lạnh
  • 120gr đường thốt nốt
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • Gừng

Cách làm

  • Đậu đen, nếp vo sạch, ngâm với nước ấm qua đêm.
  • Đâụ đen luộc chín đổ ra rổ. Nuớc luộc đậu đen lấy lại.
  • Gạo nếp xả qua nước lạnh cho vào tô. Sau đó, đổ nước luộc đậu đen sâm sấp mặt nếp. Đậy nắp kín cho vào lò vi sóng quay 8 phút là xôi chín.
  • Nồi nước đường với gừng bắc lên bếp nấu sôi, đổ xôi và đậu vào, dùng đũa xới/ ngào cho cho nước đường rút hết vào xôi khô ráo là tắt bếp.
  • Đổ xôi vào khuôn ấn đều, rắc mè lên mặt. Để xôi nguội hoàn toàn (để qua đêm) mới cắt miếng.

Chúc các bạn thành công với món ăn sáng nhanh gọn, thơm ngon này!

WikiLady tổng hợp

Khóa học bạn có thể quan tâm

Bạn có thể quan tâm