Cách trữ đông để bảo quản bột Pizza được lâu, ăn luôn ngon như mới

WikiLady Bloger đăng lúc: 08:11 21/04/2019
Ngày đẹp trời và rảnh rỗi, bạn vào bếp đánh bột và tự làm cho mình một chiếc bánh pizza ngon tuyệt vời. Nhưng “éo le” thay – nhà bạn thì ít người mà trong vài ngày nữa bạn cũng chẳng muốn ăn thêm chiếc pizza nào. Phải làm gì với những thứ còn sót lại? Hãy trữ đông! Đơn giản như việc đếm số 1-2-3. Những ngày sau đó bạn có thể dùng nó để làm tiếp những chiếc bánh pizza khác.

Bạn có thể làm đông bất kì loại bột pizza nào cũng như số lượng bột ra sao. Chỉ cần để bột nở hoàn toàn trước khi  làm đông và sau đó chia thành từng phần riêng cho từng chiếc pizza. Bột có thể được đông lạnh đến 3 tháng và chỉ cần được rã đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi bạn sử dụng!

Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm đông bột pizza ngay nào!

Hướng dẫn chi tiết cách trữ đông bột Pizza

THÀNH PHẦN

  • 1 mẻ bột bánh pizza, bất kỳ loại hoặc số lượng
  • Dầu phun hoặc dầu ô liu

DỤNG CỤ

  • Túi trữ đông (hoặc túi zip)
  • Tủ đông

HƯỚNG DẪN

1.Chuẩn bị bột và để nó nở như bình thường.

2. Lặn bột thành những khối tròn như quả bóng bằng với kích thước bạn sẽ sử dụng để làm một chiếc bánh pizza.

3. Nhẹ nhàng phết một lớp dầu ô liu hoặc phun dầu lên bề mặt bột.

4. Xoay bột để phủ đều dầu.

5. Đặt khối bột tròn vào một túi đông lạnh và bịt kín, rút hết không khí.

6. Đặt trong tủ đông và làm đông, tối đa 3 tháng.

7. Khi sẵn sàng để làm bánh, cho khối bột  tròn vào túi đặt trong ngăn lạnh để rã đông qua đêm hoặc ít nhất 12 giờ.

8. Trước khi làm pizza, hãy mang bột ra đặt trên mặt bàn – ở nhiệt độ phòng và để ấm trong khoảng 30 phút nhé.

Chúc các bạn thành công với phương pháp này!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn công thức: Faith Durand

Bạn có thể quan tâm