Cách ủ rượu Dương Mai cực dễ làm

Xuân Mai đăng lúc: 15:20 08/05/2019
Vitamin C, B trong dương mai có tác dụng tích cực trong việc phòng chống ung thư. Các loại cyanamide và dầu mỡ trong nhân hạt quả dương mai cũng có tác dụng chống ung thư.

Dương mai có quả giống hạt bồ liễu, mùi vị giống mai, mơ cho nên có tên là dương mai/thanh mai. Dương mai là một loại quả đặc sản của Trung Quốc, có màu sắc tươi rói, nước nhiều, chua ngọt vừa phải ngon miệng, giá trị dinh dưỡng cao.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoảng 1kg rưỡi quả dương mai

Lượng đường phèn vừa đủ

Cách thực hiện

Để làm rượu dương mai, bạn phải chọn loại quả dương mai tươi, ngon.

Ngâm dương ami trong nước muối nhẹ 15 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Vớt ra để trên một đĩa sạch và để khô tự nhiên.

Tốt nhất nên rửa hộp thủy tinh trước một đêm và phơi khô tự nhiên.

Chuẩn bị đường, nên chọn loại tốt nhất để rượu ngon hơn.

Bạn có thể sử dụng rượu trắng có sẵn

Theo thứ tự cứ một lớp quả ta lại xen kẽ một lớp đường phèn

Đổ thêm rượu trắng vào.

Sau đó vặn chặt nắp và đặt ở nơi thoáng mát. Hai hoặc ba ngày lắc đều một lần và sau 15-25 ngày, rượu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Rượu sẽ ngon hơn nếu uống với đá hoặc ướp lạnh.

Bạn có thể thay quả dương mai thành một loại trái cây khác và ủ theo cách tương tự là sẽ một loại rượu trái cây ngay, như rượu dâu tây, rượu táo,…

Biên dịch, tổng hợp: Mai Trân

Nguồn công thức: 美姐姐的小资生活

Bạn có thể quan tâm