Canh lươn nấu dọc mùng lạ mà ngon

Khánh đăng lúc: 11:48 02/06/2019
Canh lươn nấu bạc hà, món canh cho ngày nóng nực. Canh lươn nấu bạc hà là món canh khá ngon trong những ngày hè oi bức. Món canh với vị chua ngọt nhẹ dịu, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì ngon bằng

Nguyên liệu

  • Khoảng 300g lươn, me, rau ngổ
  •  Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối
  •  2 cây bạc hà
  • Hành tỏi khô, ớt

Cách làm

  • Lươn làm sạch nhớt bằng chanh (hoặc giấm) với muối, cắt khúc để ráo rồi ướp gia vị cho thấm.
  • Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào chờ nóng rồi phi thơm hành tỏi, cho lươn vào um chín, cho nước vào nấu cho sôi, lược me cho ra nước chua bỏ vào.
  • Bạc hà cắt vừa xéo.
  • Đợi lươn chín bỏ bạc hà vào.
  • Khi bạc hà chín, ta bắt đầu nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Canh sôi kỹ rồi tắt bếp nêm rau ngổ cắt nhuyễn vào.

Woa, một tô canh lươn nấu bạc hà lạ lạ mà hấp dẫn vô cùng.

WikiLady tổng hợp

Bạn có thể quan tâm