Chân gà ngâm chua ngọt ngon miễn chê – làm rất dễ

Khánh đăng lúc: 03:31 26/04/2019
Chân gà ngâm chua ngọt có vị chua, thơm cay, ngòn ngọt rất vừa miệng. Với món này bạn có thể dùng làm món ăn chơi hay món nhâm nhi đều trọn vị.

Nguyên liệu

  • 0,5kg chân gà
  • 3 quả ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • 3 cây sả
  • 500ml nước
  • 90ml giấm ăn
  • 75ml nước mắm
  • 30gr đường
  • 15gr muối

Cách làm chân gà ngâm chua ngọt


Chân gà ngâm chua ngọt

Sơ chế qua chân gà

  • Rửa thật sạch chân gà bằng muối, cắt móng, gừng đập dập.
  • Cho chân gà vào nồi luộc chín, vớt ra cho vào nước đá ngâm lạnh cho da giòn.

Pha nước chấm cho đủ vị

  • Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4cm, một ít thái xéo.
  • Pha nước ngâm: Cho nước lọc, đường, giấm, ít muối vào đun sôi, để nguội bớt.
  • Đổ nước ngâm trên vào bình, xếp chân gà vào và ngâm từ 1-2 ngày là có thể dùng được.

Chân gà ăn cùng muối tiêu chanh

  • Gắp từng cái chân gà lên chờ cho nước chảy xuống bớt rồi đặt lên đĩa. Ăn cùng cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt.

Chúc các bạn thành công với món ngon chân gà chua ngọt này!

Bạn có thể quan tâm