Chế độ 7 ngày Eat Clean: Tươi mới với smoothie, cơm chiên hạt kê, măng tây cá hồi (Ngày 6)

Thảo Ly đăng lúc: 17:43 02/08/2019
Ngày 6 của chế độ “7 ngày Eat Clean” với 3 bữa ăn dinh dưỡng khác nhau.

Tiếp tục 7 ngày thực hiện chế độ Eat Clean lấy lại vóc dáng, giảm cân, đẹp da. Như vậy chúng ta đi chỉ còn 2 ngày nữa để kết thúc 1 tuần ăn sạch. Cố gắng lên nào và xem kết quả sau 1 tuần “Eat Clean 7 ngày” sẽ như thế nào nhé!

Sáng:  Lành mạnh với Smoothie chế độ ăn kiêng Paleo, thuần chay 

Smoothie theo chế độ ăn kiêng Paleo là bữa ăn thuần chay, bổ dưỡng, chứa đầy chất chống oxy hóa, chất xơ và khoáng chất. Món ăn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn. 

Thành phần

  • 3/2 muỗng bơ hạnh nhân
  • 1 quả chuối

Hướng dẫn làm smoothie theo chế độ ăn kiêng Paleo

  • Đặt chuối vào máy xay sinh tố của bạn kèm theo 1 cup nước lọc / hoặc sữa hạnh nhân và trộn cho đến khi mịn.
  • Thêm bơ hạnh nhân và trộn lại cho đến khi kết hợp tốt.
  • Thưởng thức ngay. 

Trưa: Mới lạ với món “ăn sạch” Cơm chiên hạt kê rau củ 

Cơm chiên hạt kê rau củ là món ăn giàu protein, chất xơ cao và chứa chất chống oxy hóa. Sự kết hợp giữa hạt kê và rau củ quả giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 

Thành phần

  • 3 quả trứng
  • 2 cup kê, nấu chín
  • 1-2 củ cà rốt, xắt nhỏ
  • 1 củ hành tây, xắt nhỏ
  • 3 tép tỏi, xắt nhỏ
  • 1 cup đậu Hà Lan đông lạnh
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 3 muỗng canh nước tương (xì dầu)
  • 1 cup cải bẹ trắng xắt nhỏ / bạn cũng có thể thay thế bằng bắp cải hoặc bông cải xanh.
  • Tùy chọn thêm: các loại rau khác, tương ớt châu Á

Hướng dẫn cách làm món cơm chiên hạt kê rau củ 

  • Nếu bạn chưa nấu kê, hãy nấu kê theo hướng dẫn trên bao bì. Các hạt kê nên được nấu mịn, không nhão.
  • Trong khi nấu kê, chúng ta sẽ xử lý một số rau củ. Rau củ nên được đặt theo thứ tự cắt và xếp như sau: hành tây -> tỏi -> bông cải xanh hoặc bắp cải ->  cà rốt -> cải bẹ trắng -> hạt tiêu .
  • Sau khi kê được nấu chín, chuyển sang công đoạn khác. Quết một ít dầu ô liu ở lửa vừa quanh chảo chống dính, và đổ trứng vào. 
  • Khi trứng đã sẵn sàng, thêm hành tây và tỏi vào khuấy đều với nhau.
  • Thêm đậu Hà Lan và kê vào, khuấy một lần nữa.
  • Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh nước tương. Ngoài ra nếu bạn cho thêm bắp cải thì đây là thời gian để xào chúng. Đảo đều và nêm nếm gia vị. Bạn muốn mặn thêm một chút không? Nếu câu trả lời là có, hãy thêm 1 muỗng canh nước tương trong bước tiếp theo.
  • Thêm bông cải xanh, cà rốt, cải bẹ trắng và đảo  đều mọi thứ, tắt lửa và đảo thêm vài phút nữa.
  • Món cơm chiên hạt kê rau củ đã sẵn sàng! Nếm và thêm muối hoặc hạt tiêu nếu bạn cần. Ăn kèm với một ít tương ớt châu Á, nếu bạn muốn có chút hương vị cay cay. 

Tối: Bổ sung chất xơ với măng tây xào cá hồi 

Món măng tây xào cá hồi là món ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho bạn, giàu chất chống oxy hóa, protein cao, tăng cường omega-3, không chứa gluten. 

Thành phần

  • 250g cá hồi
  • 8 ngọn măng tây
  • 2 củ hành tây
  • 1 tép tỏi
  • 5 quả ô liu đen
  • Tùy chọn thêm : Một số hương thảo / Cây gia vị Majoram

Toppings ăn kèm: 

  • Rau xà lách
  • Khoai tây nghiền
  • Bánh mỳ
  • Ngũ cốc nguyên hạt như bulgur, quinoa, hạt kê

Hướng dẫn cách làm món măng tây xào cá hồi 

  • Cắt cá hồi hình khối.
  • Gọt phần vỏ ngoài của 1/3 cọng măng từ gốc trở lên
  • Chẻ măng tây và cắt hành lá làm đôi, băm nhỏ tỏi và ô liu.
  • Đặt chảo chống dính lớn lên bếp, vặn lửa ở nhiệt độ trung bình, rồi cho các nguyên liệu vào xào. Không cần phải thêm bất kì chất béo nào vào để xào chung, nhưng nếu muốn có thể thêm một chút dầu ô liu. 
  • Đậy nắp và nấu trong 3 phút. Sau đó kiểm tra, khuấy đều một lần nữa và đậy nắp thêm 2 phút. Cá hồi nên có một chút hồng hồng, nhưng đừng để cá khô quá. 
  • Tắt lửa, phục vụ và thưởng thức!

Những bạn muốn giảm cân, đẹp da, lấy lại vóc dáng hãy thực hiện chế độ bữa ăn “7 ngày với Eat Clean”.

Xem thêm bài viết về liệu trình thực đơn “7 ngày Eat Clean” trên WikiLady, chúc bạn thành công với thực đơn hôm nay.

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Tác giả: BeautyBites

Bạn có thể quan tâm