Chè khúc bạch Keto, ăn ngon eo vẫn thon

Chè khúc bạch là món chè không còn xa lạ gì với mọi người. Đây là món chè rất được ưa chuộng vào mùa hè. Công thức chè khúc bạch hiện nay được chia sẻ rất nhiều từ các mẹ đảm. Nhưng riêng công thức chè khúc bạch keto thì vẫn còn mới lạ với các tín đồ thích ăn ngon mà vẫn muốn giữ eo thon.

Cái tên “chè khúc bạch” có nguồn gốc từ chính hình dáng của chúng. Chữ “khúc” nghĩa là cắt thành từng khúc. Chữ “bạch” là vì món ăn này có màu trắng của kem và sữa tươi.

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch:

Mình để công thức cho một hộp khúc bạch nho nhỏ, nếu các bạn làm nhiều thì nhân lên nhé

Vị truyền thống:

• 300g whipping cream
• 100g nước
• 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
• 10g đường Splenda
• 1g muối

Vị cacao:

• 300g whipping cream
• 100g nước
• 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
• 10g đường Splenda
• 1g muối
• 5g bột cacao
• 5ml nước sôi để hòa tan bột cacao.

Vị trà xanh:

• 300g whipping cream
• 100g nước
• 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
• 10g đường Splenda
• 1g muối
• 2g bột trà xanh
• 15ml nước sôi để hòa tan bột trà xanh

Phần nước chan chè khúc bạch:

• 1 lít nước
• 5 cọng lá dứa
• 10g Splenda

Ăn kèm hạnh nhân lát nướng vàng và hạt chia nếu thích.

Cách làm chè khúc bạch Keto:

• Đầu tiên các bạn cho 100g whipping cream vào 100g nước và khuấy đều. Cho phần gelatin vào trộn đều và ngâm 30 phút.
• Gelatin sau khi ngâm nở thì đun cách thủy cho tan hoàn toàn.
• Cho vào 200gr whipping cream còn lại, khuấy đều sau đó lọc lại qua rây để lược bỏ phần gelatin không tan. Cho đường và muối vào, trộn đều.
• Nếu pha vị cacao hoặc trà xanh thì trộn bột cacao (trà xanh) với nước sôi cho tan rồi trộn vào hỗn hợp kem. Bột trà xanh khó tan nên sau khi trộn nước sôi phải khuấy cho tan hẳn rồi lọc qua rây mới cho vào kem.
• Cho vào hộp, đậy kín, để lạnh ít nhất 4 giờ

Làm nước chan: Bạn nấu nước với lá dứa cho thơm và pha đường để nguội. Hạnh nhân lát đem nướng vàng.

Khi ăn chè khúc bạch thì cắt nhỏ thạch kem tươi rồi cho vào chén, chan nước và rắc hạnh nhân là xong.

Đơn giản thế thôi là bạn đã có được món chè khúc bạch Keto tại nhà rồi. Rất nhiều chị em phụ nữ nghiện món này nhưng vì giữ eo mà phải “bóp miệng”. Giờ thì có thể thoải mái làm món chè giải nhiệt ngon mát này phục vụ chồng con, phục vụ bản thân rồi nhé!

Hãy cùng bắt tay vào bếp ngay để có những món ngon mà vẫn đảm bảo sức khoẻ. Chúc các bạn thành công!

Cảm ơn chia sẻ của bạn Ánh Ngọc – bác sĩ và cũng đồng thời là giảng viên của Wikilady.

An An

[content-egg module=AE__tikivn template=list]

• Giải nhiệt, giảm ho cực đỉnh với nước ép lê và dưa chuột
• Mẹ đảm tự làm cookies bơ dừa cho bé theo công thức này rất dễ
• Cách làm nước tía tô – giải nhiệt và làm đẹp rẻ tiền mà hiệu quả bất ngờ
• Bí quyết nấu bún mắm ngon chuẩn hương vị miền Tây sông nước
• Còi xương ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ – Mẹ nên làm gì?