Công thức bánh gối nhân khoai tây

Nguyên liệu

• 300g khoai tây
• 2 lòng đỏ trứng

Vỏ bánh gối

• 1/4 chén phô-mai
• Muối, tiêu, dầu ô-liu
• Hạt mè

Dụng cụ

• Lò nướng hoặc lò vi sóng

Cách làm

• Đầu tiên, rửa sạch khoai tây rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút.
• Rồi lăn khoai tây trong bát có trộn muối, dầu ô liu.
• Cho khoai vào nướng ở 200 độ C khoảng 60 phút cho chín mềm ra.
• Bỏ vỏ khoai tây rồi nghiền nát ra, sau đó rộn với muối, phômai, tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn đều.
• Cắt vỏ bánh gối thành các miếng hình vuông rồi cho hỗn hợp nhân khoai tây vào.
• Gấp chéo cạnh góc vuông tạo thành hình tam giác.
• Dùng dĩa ấn các cạnh như hình.
• Cho bánh vào khay nướng.
• Đánh 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng cà phê nước trộn đều rồi dùng cọ quét lên bề mặt bánh. Rắc tiếp hạt mè lên.
• Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 35 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng là được.

Chúc bạn ngon miệng với Bánh gối nhân khoai tây !

WikiLady tổng hợp

• Bí quyết làm chè trôi nước nhân đậu đỏ, dẻo dai khó quên
• Bật mí cách làm xôi pate rán cho bữa sáng đủ chất
• Cuối tuần đổi vị bữa tối với món bánh bao tôm thịt băm
• Công thức làm món sủi cảo chay cùng nước dùng ngọt thanh, tinh túy
• Công thức cho món phá lấu lòng heo ngon đúng điệu