Công thức làm nước chấm siêu ngon cho món há cảo

Vân Anh đăng lúc: 20:09 22/07/2019
Những chiếc bánh há cảo với lớp vỏ dai, mỏng, bao bọc quanh phần nhân ngon ngọt, dù được chiên, hấp hay luộc thì khi ăn cùng nước chấm của riêng nó đều mang lại cảm giác hương vị thật hoàn hảo. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm nước chấm há cảo ngay nhé!

Điều gì tạo nên hương vị của nước chấm há cảo?

Các thành phần làm nước sốt há cảo khá đơn giản, khi kết hợp cùng với nhau chúng tạo nên sự cân bằng giữa những hương vị khác nhau: mặn, ngọt, cay, và một chút gắt, hoặc chua.

Thành phần cơ bản của nước sốt là tương, có vị mặn và cần pha loãng với nước nóng. Vị ngọt đến từ một chút đường (hòa tan trong nước nóng dễ hơn). Còn vị chua đến từ một chút giấm gạo.

Ớt chưng Tàu cùng với tỏi đem lại vị cay cho nước sốt. Tỏi sống có vị cay và gắt, làm tăng độ ngon của sốt.

Các thành phần cuối cùng là hạt vừng và một chút dầu mè, bổ sung chút đậm đà cho hương vị.

Công thức làm nước sốt chấm cho món há cảo

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Tổng thời gian: 5 phút

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh nước nóng
  • 2 muỗng canh nước tương thường
  • 1 muỗng cà phê giấm gạo
  • 1 muỗng cà phê ớt chưng Tàu
  • 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
  • 1 muỗng cà phê hạt vừng nướng
  • ½ muỗng cà phê dầu mè

Hướng dẫn

Hòa tan 1 muỗng cà phê đường trong 1 muỗng canh nước nóng. Sau đó thêm nước tương, giấm gạo, ớt chưng, tỏi băm, hạt vừng và dầu mè.

Khuấy để kết hợp.

Ăn kèm với bánh há cảo vừa làm xong!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: thewoksoflife.com

Bạn có thể quan tâm