Công thức làm nước sốt đậu phộng Thái đơn giản

Vân Anh đăng lúc: 10:36 20/06/2019
Công thức làm nước sốt đậu phộng Thái rất đơn giản và dễ dàng! Đây là một loại nước sốt đậu phộng lấy cảm hứng từ Thái Lan, dùng làm nước chấm hoặc rưới lên thức ăn, đem đến hương vị hoàn hảo!

Nước sốt là một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng, quyết định độ ngon của món ăn. Với công thức làm sốt đậu phộng này, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm cảm nhận đầy đủ hương vị các món ăn yêu thích của bạn, chẳng hạn: gỏi cuốn, chả ram, nem, bún,…

Bạn chỉ mất 5 phút để kết hợp các thành phần với nhau và tạo ra loại nước sốt ngon hơn nhiều so với những loại nước sốt mua ở các cửa hàng.

Công thức làm nước sốt đậu phộng Thái

Thành phần

  • 1/2 cup bơ đậu phộng (không muối, không ngọt).
  • 2 muỗng canh (tablespoon) nước tương (nước tương dừa hữu cơ không chứa gluten).
  • 1/2 muỗng canh (tablespoon) gừng băm nhỏ.  
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ.
  • 2 muỗng canh (tablespoon) giấm gạo.
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) sốt sriracha.
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) si-rô phong (maple syrup).
  • 1/3 cup nước

Hướng dẫn

Thêm bơ đậu phộng, nước tương, gừng, tỏi, giấm, sriracha, và si rô phong vào một cái bát nhỏ hoặc một cái lọ.

Đánh đều để kết hợp các thành phần với nhau, sau đó thêm từ từ nước và tiếp tục đánh cho đến khi nước sốt đạt đến độ đặc như mong muốn.

Nước sốt đậu phộng này có xu hướng  đặc dần  theo thời gian, vì vậy thêm nhiều nước khi cần thiết để pha loãng.

Nếm thử và điều chỉnh thành phần theo sở thích của bạn.

Công thức nước sốt đậu phộng đơn giản này có vị ngon hơn nhiều so với các loại nước sốt đóng chai và mất chưa tới 5 phút để làm. Hơn hết nó chỉ sử dụng những nguyên liệu vô cùng đơn giản.  Sau khi làm thử vài lần và cân chỉnh số lượng một số thành phần,  nước sốt tạo ra có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn.

Nước sốt đậu phộng Thái này không cay bởi vì mình chỉ sử dụng một chút tương sriracha. Nếu bạn thích đồ ăn cay, hãy thêm nhiều tương sriracha hơn. Nếu bạn không thích đậu nành hoặc gluten, hãy loại bỏ nước tương và sử dụng nước tương dừa hữu cơ (coconut amino) để thay thế.

Nước sốt đậu phộng Thái dùng để làm gì?

Chắc hẳn điều đầu tiên bạn nghĩ đến là dùng làm nước chấm ăn kèm với gỏi cuốn. Tuy nhiên, nước sốt đậu phộng còn có nhiều cách sử dụng khác như là dùng để rưới lên các món salad, món trộn như Buddha Bowl,… Ăn kèm với bún, món cuốn, bổ sung hương vị cho các món xào, hoặc làm đậu phụ sa tế để chấm với nước sốt bạn làm.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Tham khảo nguyên liệu thực hiện món sốt đậu phộng Thái:

Thực phẩm chức năng Viên uống bổ sung Collagen NeoCell Super Collagen +C và Biotin (360 Viên)

Thực phẩm chức năng Viên uống bổ sung Collagen NeoCell Super Collagen +C và Biotin (360 Viên), NeoCell

380,000₫

549,000₫

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: yummymummykitchen

Bạn có thể quan tâm