Công thức làm pate ngon, lạ miệng cho bữa sáng

Khánh đăng lúc: 05:49 05/05/2019
Nó không phải giò thủ, cũng không phải thịt nguội, nó là sự kết hợp của hai nguyên liệu trên, ăn với bánh mì vào mỗi buổi sáng cùng 1 ly sữa là tuyệt vời và dinh dưỡng cho cả ngày hoạt động.

Nguyên liệu

1 kg thịt nạt vai

3 cái bao tử heo

300gr da heo luộc vừa

2 cái bong bóng heo : 2 cái

100gr đường ( ai không ăn ngọt giảm lại)

40gr hạt nêm

15gr bột ngọt

1gr muối

2gr tiêu xay

10gr tiêu hạt

Dụng cụ

Phễu

Chày

Cối

Thau inox

Cách làm

Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo cắt hạt lựu thật nhỏ. Da heo luộc còn cứng xíu, cắt sợi mỏng.

Bong bóng heo lộn trái chà sạch với chanh hoặc tắc, muối cho hết nhớt

Công thức làm pate ngon, lạ miệng cho bữa sáng

Trộn điều thịt da heo, gia vị tiêu hột.

Nhồi vào bong bóng bằng cách cắt chai nước làm phễu (nếu không có phễu).

Nhồi cho căng thật căng, lấy kim may lại.

Dùng tăm xăm 10 lỗ nhỏ cho nước thoát ra, cho chắc pate. Hấp 30 phút là chín.

Để nguội, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ngăn mát tủ lạnh để được 10 ngày.

Thành phẩm, cắt lát mỏng, ăn kèm bánh mì, hoặc cơm đều ngon.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm pate ngon lạ cho bữa sáng.

WikiLady tổng hợp

Từ khóa: ăn sáng pate

Bạn có thể quan tâm