Công thức tắc xí muội giải nhiệt ngày nóng

Nguyên liệu

• 500g tắc vừa chín vàng
• 300g đường cát
• Chút xíu muối

Cách làm

• Tắc rửa sạch, để ráo nước.
• Cắt đôi quả tắc, vắt nước và hạt, để riêng vỏ tắc.
• Lọc bỏ hạt tắc, giữ lại nước.
• Vỏ tắc cắt thật nhuyễn.
• Trộn đường, chút xíu muối và nước tắc vào vỏ tắc đã cắt nhuyễn. Ướp vài tiếng cho thấm.
• Đặt nồi lên bếp, cho hỗn hợp vỏ tắc trộn bên trên vào, sên với lửa riu riu khoảng 15 phút.

• Khi nước tắc sệt lại, vỏ tắc trở nên dẻo, tất cả quyện thành một khối vàng ươm là được.
• Nhắc xuống để nguội rồi cho vào keo thủy tinh đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn.

Chúc các bạn sẽ có một ly tắc xí muội thơm ngon nhé!

Kim Khánh – Tổng hợp

Online Class: Học làm rau câu tráng gương – hot trend gây bão cộng đồng thạch

• Giải nhiệt, giảm ho cực đỉnh với nước ép lê và dưa chuột
• Mẹ đảm tự làm cookies bơ dừa cho bé theo công thức này rất dễ
• Cách làm nước tía tô – giải nhiệt và làm đẹp rẻ tiền mà hiệu quả bất ngờ
• Bí quyết nấu bún mắm ngon chuẩn hương vị miền Tây sông nước
• Còi xương ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ – Mẹ nên làm gì?
• Tiêu chí vàng khi chọn sữa công thức cho bé khỏe, mẹ an tâm
• Mẹ cần biết gì khi nuôi con ở “giai đoạn vàng” từ 0-3 tuổi?
• Cách làm pudding bánh mì chuối ngon không thể chối từ
• Bật mí cách làm bánh muffin trái cây hạnh nhân dễ nhất.
• Đổi món ngày hè với thịt thăn heo sốt chua ngọt kiểu Trung Quốc