Đổi món cho cả nhà với bò chiên mềm ngon thơm phức ai thử cũng thích ngay

Nguyên liệu:

• 300g thịt thăn bò
• 10g bột mì
• 5g nước tương đặc
• 10g nước tương nhạt
• 1g muối
• 5g rượu nấu ăn
• 2g đường
• 30g ớt khô
• 10g hạt thì là
• 15g gừng
• 15g tỏi
• 2 cây hành lá
• Tăm nhọn

Cách làm:

Bước 1

Thịt thăn bò thái thành dải dài khoảng 2cm, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Ớt khô thái nhỏ

Bước 2

Cho thịt bò vào tô, thêm nước tương đặc, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, muối, đường vào trộn đều và ướp ít nhất 20 phút

Bước 2

Cho thịt bò vào tô, thêm nước tương đặc, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, muối, đường vào trộn đều và ướp ít nhất 20 phút

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 180 độ C thì cho xiên thịt bò vào chiên trong khoảng 5 phút thì vớt ra.

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 180 độ C thì cho xiên thịt bò vào chiên trong khoảng 5 phút thì vớt ra.

Thịt bò xiên chiên cay là một món ăn lý tưởng cho những ngày lạnh. Từng miếng thịt bò ngọt ngon thấm đều gia vị, vừa dai ngon lại cay vị ớt, thơm nức mũi vị gừng khiến bạn không thể bỏ qua. 

Theo Hường Nguyễn (Helino)