Góp nhặt 10 bí kíp nấu nướng mà ai cũng có thể làm được

Thảo Ly đăng lúc: 10:11 12/11/2019
Từ mẹ bỉm đến nàng vụng về đều có thể trở nên đảm đang với bí quyết nấu nướng riêng.

Hãy dành một chút thời gian đọc bài viết dưới đây của WikiLady để có thể tiết kiệm được một khối thời gian khổng lồ trong việc nấu nướng của bạn.

1. Cơm chiên

Nhiều người vẫn thắc mắc tại sao cơm chiên ở tiệm không bị dính vào nhau, khi ăn thì từng hạt cơm rời rất ngon. Thì để làm được vậy cũng rất đơn giản, chỉ cần trước khi nấu cơm bạn điều chỉnh lượng nước ít lại một xíu để cơm khi nấu xong nó không bị nhão là được.

Và nhớ là dùng dầu và bơ để chiên cơm sẽ thơm ngon hơn nhé.

2. Nướng gà đúng cách

Trong các bộ phận của con gà thì phần ức gà thường chính nhanh, nên nếu không chú ý thì khi nướng gà sẽ làm mất đi vị ngon của gà. Và một mẹo nhỏ mà bạn có thể sử dụng chính là trước khi nướng bạn nên đặt lên ức gà ít đá trong vòng 30p, sau đó khi nướng thì cho gà ngửa lên trên 50 phút sau đó xoay gà lại và tiếp tục nướng là được.

3. Làm pizza nhanh chóng

Rất đơn giản: trước tiên bạn hãy làm nóng lò trong khoảng 30p rồi sau đó cho bánh pizza vào nướng từ 5- 10 phút thì bạn sẽ có được mùi thơm ngào ngạt từ lớp phô mai phía trên và lớp vỏ giòn rụm ở phía dưới.

4. Làm cho thịt ngon hơn

Bạn chỉ cần ướp gia vị và thực phẩm cần nấu và sau đó cho chúng vào chiếc túi hút chân không rồi thả xuống nước có nhiệt độ khoảng 71 độ C thì sau khi thành phẩm, thực phẩm của chúng ta vẫn giữ được độ ngon, ngọt.

Với cách này bạn sẽ mất khoảng 2 giờ để là chỉ một miếng thịt cỡ trung bình. Sau đó, lấy miếng thịt ra để trong trong khí 15 – 20 là có thể dùng.

5. Các quy tắc của nước dùng ngon

Nước dùng chính là linh hồn của món ăn, nên để có một chén nước dùng đậm đà, thấp tháp thì bạn chỉ cần thêm muối vào nồi khi nước sôi. Và bạn nên cho thịt và rau vào nồi nước dùng thì khi nước còn lạnh thì nước dùng của bạn sẽ ngon hơn.

6. Làm khoai tây nghiền bằng các loại khoai tây khác nhau

Để có được một món khoai tây nghiền giòn tan, ngọt vị thơm ngon thì các bạn hãy trộn tất cả các loại khoai tây khác nhau mà bạn có. Nó sẽ rất tuyệt vời.

7. Gọt vỏ cà rốt trước khi luộc

rốt thường đổi màu khi nấu nên để giữ màu đều thì trước khi nấu chúng ta nên gọt bỏ trước.

8. Tự làm mayonnaise

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thận khi sử dụng các thực phẩm, thì có một cách đó chính là tự làm Mayonnaise. Với công thức Mayonnaise bình thường thì lượng trứng rất nhiều, nên khi tự làm bạn có thể thêm sữa vào công thức thay vì trứng, lượng sữa nên ít hơn 2 lần so với lượng bơ. Bằng cách này, chúng ta sẽ có loại nước sốt vừa ngon và cũng rất tốt cho sức khỏe.

9. Cách nướng bánh giòn ngon

Để có được quả bánh ngon thì bơ chính là bí quyết của các đầu bếp. Bơ có thể làm hương vị của các loại bánh ngọt trở nên hấp dẫn, muốn lớp vỏ giòn, bạn cần sử dụng bơ đông lạnh và nếu bạn muốn vỏ mềm hơn bạn hãy làm cho bơ mềm và ấm

10. Thêm đá vào thịt viên

Một mẹo nhỏ để cho thịt viên của chúng ta có vị ngon ngọt, đó chính là cho nước đá vào. Các làm rất đơn giản: Lấy viên đá cho vào túi rồi đập nát, sau đó trộn đá cùng thịt xay và cho vào chảo chiên lên.

11. Cách nấu cơm cực ngon

Thường sau khi cơm chính chúng ta sẽ thấy những động nước ở lỗ xả hơi, chính vì điều này làm cơm của bạn không được ngon. Để xử lý, chúng ta lấy 1 chiếc khăn che vào lỗ xả hơi của nồi cơm thì sau khi cơm chính sẽ rất ngon và thơm.

12. Lớp màng trắng giúp thịt ngon hơn

Thường chúng ta sẽ thấy trên cac miếng thịt sẽ có một lớp màng màu trắng, nếu như không có ngụ ý gì về sử dụng nó thì các bạn nên cắt bỏ lớp đó đi để miếng thịt ngon ngọt hơn.

13. Thêm vụn bánh mì vào thịt viên

Thường nhiều bạn thắc mắc tại sao người ta lại thêm vụn bánh mì vào trong thịt viên. Đơn giản, khi cho vụn bánh mì vào viên thịt của chúng ta có hình dạng tốt hơn và nó thơm hơn. Với món thịt viên này để ngon thì các bạn hãy chiên vụn bánh mì trộn với hành tây và bơ.

Hãy là áp dụng những bí kíp nấu ăn đơn giản này hàng ngày trong nấu ăn, nó sẽ đem lại cho các món ăn những hương vị tuyệt vời mà bạn mong muốn.

Chúc các bạn thành công từ  những mẹo vặt WikiLady nhé!

Xem thêm các mẹo vặt từ WikiLady để có thêm những kiến thức bổ ích.

Tác giả: Thảo Ly

Nguồn: Tổng hợp

Bạn có thể quan tâm