Hướng dẫn cách làm kebab cá hồi thơm ngon

Vân Anh đăng lúc: 09:28 09/07/2019
Nếu bạn yêu thích cá hồi thì món kebab cá hồi này sẽ khiến bạn cảm thấy phấn khích đấy. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

Thành phần

  • 1 1/2 pound (675 g) phi lê cá hồi (thịt cá đánh bắt tự nhiên cho hương vị tuyệt nhất) cắt thành khối cỡ 1 inch (2,5 cm)
  • 3 muỗng canh (tablespoon) thì là tươi, cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh (tablespoon) rau mùi tây tươi, cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh (tablespoon) hạt vừng đen
  • 1 muỗng canh (tablespoon) hạt vừng trắng
  • 2 muỗng canh (tablespoon) mù tạt Dijon
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) nước sốt worcestershire
  • Nước cốt từ nửa quả chanh
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) bột ớt đỏ (hoặc nhiều hơn để nêm)
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) bột thì là
  • 1/4 muỗng cà phê (teaspoon) tỏi, băm nhỏ
  • Giấm rượu sâm banh
  • 2 quả chanh thái lát mỏng thành những viền tròn
  • 12 xiên ngâm trong nước đá khoảng một giờ

Hướng dẫn

  • Nướng ở nhiệt độ trung bình. (Bạn có thể đặt xiên trên khay nướng, nướng ở giá trên cùng của lò nướng)
  • Kết hợp rau thì là, rau mùi tây, mù tạt, nước sốt gia vị, nước cốt chanh, bột ớt đỏ, bột tỏi, bột thì là và giấm trong một cái bát nhỏ và đặt sang một bên.
  • Lấy những khối cá hồi đã cắt và luồn vào hai que xiên, tiếp theo là một lát chanh gấp làm đôi. Cứ như vậy cho đến khi xiên đầy, bắt đầu và kết thúc xiên bằng cá hồi. Bạn sẽ có 5-6 xiên khi hoàn thành.
  • Phết dầu ô liu, sau đó phết hỗn hợp gia vị lên trên.
  • Rắc ít hạt vừng.
  • Nướng, lật mặt này sang mặt khác cho đến khi cá đục, chín. Khoảng 4-7 phút.
  • Thưởng thức khi kebab cá hồi còn nóng

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ
Nguồn: myinvisiblecrown

Bạn có thể quan tâm