Hướng dẫn cách làm nước sốt táo cực nhanh

Vân Anh đăng lúc: 09:49 23/07/2019
Chỉ mất chưa tới 10 phút bạn đã có một loại nước sốt siêu ngon và cũng là một món tráng miệng tuyệt vời. Công thức này đơn giản và dễ làm. Cùng tìm hiểu cách làm sốt táo ngay nhé!

Nước sốt táo là lựa chọn tuyệt vời vì:

  • Không chứa gluten
  • Thuần chay
  • Phù hợp với chế độ Paleo
  • Không đường
  • Chỉ gồm 3 thành phần
  • Chỉ sử dụng một cái nồi

Để làm loại nước sốt đơn giản này tại nhà, điều quan trọng là bạn phải chọn đúng loại táo. Bởi vì hương vị, kết cấu của chúng là vô cùng quan trọng. Đó là lý do tại sao mình chọn táo xanh và táo Honeycrisp vì chúng là những loại táo ngon nhất và mang lại hương vị, màu sắc khác nhau cho nước sốt.

Đặc biệt, một chi tiết mình đã đề cập đến là không thêm bất kì loại đường nào vào nước sốt táo. Do đó, bạn có thể thưởng thức nó mà không cần phải lo lắng. Mặc dù, mình đã sử dụng Instant pot để làm nước sốt nhưng bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc thậm chí là một nồi nấu chậm (Slow cooker) bất kì để thay thế.

Công thức làm nước sốt táo

  • Thời gian chuẩn bị:  10 phút
  • Thời gian nấu:  20 phút
  • Tổng thời gian:  30 phút

Thành phần

  • 2 quả táo xanh, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ
  • 4 quả táo Honeycrisp, gọt vỏ và bỏ lõi và cắt nhỏ
  • 1 cup nước
  • 1 muỗng canh (tablespoon) nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) bột quế

Hướng dẫn

Thêm những phần táo cắt nhỏ vào nồi Instant pot.

Thêm nước, nước cốt chanh và bột quế vào, đóng nắp nồi.

Nhấn nút PRESSURE COOK và đặt hẹn giờ trong 8 phút.

Khi thời gian hẹn giờ kết thúc, hãy để nồi Instant pot nghỉ trong 5 phút và sau đó xả hơi.

Mở nắp nồi Instant pot.

Nghiền táo bằng dụng cụ nghiền khoai tây.

Bạn cũng có thể xay nước sốt trong máy xay nếu bạn muốn nước sốt mịn.

Bạn có thể thêm một chút đường nâu nếu bạn cảm thấy nước sốt không đủ ngọt.

Chuyển nước sốt vào trong lọ thủy tinh và làm lạnh trong 7-10 ngày.

Mẹo để làm nước sốt táo siêu ngon tại nhà

  • Thêm một cốc nước trong khi làm nước sốt để đạt được độ đặc như mong muốn
  • Để nước sốt đặc và có những vụn nhỏ, hãy sử dụng táo cắt nhỏ nhưng không gọt vỏ.
  • Nếu  thích bạn có thể thêm một nhúm muối để điều chỉnh hương vị một chút.
  • Nếu táo của bạn không đủ ngọt, hãy thêm một chút đường vào nước sốt để thêm hương vị.
  • Nếu thích nước sốt táo siêu mịn, hãy sử dụng máy xay cầm tay để xay cho đến khi nước sốt mịn.

Thưởng thức nó như một món tráng miệng đơn thuần hoặc kết hợp với một món ăn khác. Biết đâu một ngày bạn sẽ phát cuồng vì món ăn này thì sao!

Làm thế nào để nấu sốt táo trên bếp thường?

Để nấu sốt táo trên bếp, hãy thêm các nguyên liệu vào nồi, đậy nắp và nấu cho đến khi táo mềm. Nghiền bằng dụng cụ nghiền khoai tây nếu bạn muốn nước sốt có các vụn nhỏ hoặc sử dụng máy xay cầm tay để xay cho đến khi mịn.

Nước sốt táo dùng để làm gì?

  • Bạn có thể dùng như một món ăn nhẹ, món tráng miệng ngon lành.
  • Bạn có thể kết hợp sữa chua cùng với sốt táo, bánh granola và trái cây
  • Rưới sốt táo lên trên bột yến mạch để bổ sung hương vị và kết cấu cho món ăn.
  • Sử dụng nước sốt này cho những chiếc bánh nướng của bạn. Nó có thể thay thế cho nước trứng đánh.
  • Trộn nó với sốt BBQ làm đồ ướp cho món gà, tôm hoặc thịt bò nướng.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: whiskaffair

Bạn có thể quan tâm