Hướng dẫn làm món thịt gà hầm hạt dẻ đặc biệt

Vân Anh đăng lúc: 10:43 27/09/2019
Thịt gà hầm hạt dẻ là một món ăn vô cùng dinh dưỡng và chất lượng, phù hợp với tất cả mọi người. Cách làm đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon.

Thành phần

  • Hạt dẻ: 200 g
  • Thịt gà: 900 g
  • Rượu: 2 muỗng súp (porcelain spoon)
  • Dầu hào: 1 muỗng súp
  • Nước tương: 1,5 muỗng súp
  • Nước: nửa bát
  • 3 lát gừng
  • Hạt tiêu: 1 muỗng canh (tablespoon)

Hướng dẫn

Bước 1: Lấy hạt dẻ cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi và nấu thêm 3 phút. Vớt hạt dẻ ra khỏi nồi ngâm trong nước lạnh, bóc bỏ vỏ hạt.

Bước 2: Lấy một nửa con gà rửa sạch, loại bỏ các cơ quan nội tạng, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi, thêm lượng dầu ô liu vừa đủ. Đun trên lửa nhỏ.

Bước 4: Thêm gừng cắt lát để bổ sung hương vị.

Bước 5: Đổ các miếng thịt gà vào và xào đều

Bước 6: Đổ rượu vào và xào cho đến khi rượu có mùi thơm.

Bước 7: Thêm hạt tiêu, nước tương, dầu hào và khuấy đều cho toàn bộ gia vị thấm đều thịt.

Bước 8: Tại thời điểm này, bạn có thể thêm hạt dẻ vào

Bước 9: Đổ thêm nửa bát nước, trộn đều và đậy nắp lại, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước rút còn lại một phần ba. Chỉnh lửa vừa và nấu cho đến khi thịt chín hoàn toàn, nước sệt lại.

Bước 10: Múc thịt ra khỏi nồi. Thưởng thức.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: douguo

Bạn có thể quan tâm