Hướng dẫn lọc bỏ xương má đùi gà tinh tươm – siêu đơn giản

Quỳnh Mai đăng lúc: 08:00 23/06/2019
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách lọc bỏ xương má đùi gà đơn giản và nhanh chóng nhất để chế biến những món ăn với gà thơm ngon cho cả gia đình.

Có rất nhiều công thức cần dùng đến má đùi gà rút xương như: gà Teriyaki Nhật Bản, gà sốt tỏi, gà sốt mật ong, gà chua ngọt,…

Đây là hướng dẫn dành cho những ai muốn chế biến má đùi gà rút xương. Cách làm rất đơn giản và chỉ cần một vài bước thực hiện. Luyện tập nhiều sẽ giúp các bạn thực hiện tốt hơn và nên dùng một con dao thật bén.

Với mình, đây là phần thịt gà tuyệt vời nhất – có da, mềm, ẩm, mọng nước (không khô như ức gà) và nhất là không có xương.

Làm thế nào để lọc bỏ xương má đùi gà?

Bước 1: Loại bỏ phần mỡ dư trên thịt gà (đây là bước tuỳ chọn). Tìm phần xương.

cách lọc bỏ xương má đùi gà 2

Bước 2: Rạch một đường dọc theo hai bên xương.

cách lọc bỏ xương má đùi gà 3

Bước 3: Lách dao dưới xương và tách thịt ra khỏi xương.

cách lọc bỏ xương má đùi gà 4

Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả: Bee | Rasa Malaysia

Bạn có thể quan tâm