Làm bánh bao nhân vỏ cam cực dễ

Xuân Mai đăng lúc: 03:37 26/05/2019
Cam, quýt sau khi ăn xong, đừng vội vứt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Hãy tận dụng cả chúng làm nguyên liệu cho món bánh này nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Vỏ cam khô
  • Tóp mỡ / hoặc thịt băm theo ý thích
  • Mật ong         
  • Bột Plain
  • Men   
  • Nước  và bột mì

Các nguyên liệu chuẩn bị với số lượng và khối lượng phải.

Các bước thực hành

Làm mềm vỏ cam khô

Trộn bột mì, men và nước ấm bằng máy làm bánh mì. Canh lượng nước vừa phải để bột không quá cứng

Lên men bột

Dùng dao cạo bỏ lớp gân trắng trong vỏ cam

Băm nhỏ

Tóp mỡ

Cho vào tô chưa vỏ cam thái nhỏ

Thêm mật ong

Khuấy đều

Kiểm tra sự lên men của bột

Cắt bột thành những khối vừa phải và đều nhau

Cán thanh từng lớp hình tròn mỏng ở viền

Đổ đầy nhân đã chuẩn bị và trong và khóa miệng bánh bằng những nếp nhúm bánh.

Phết dầu vào lồng hoặc đặt miếng vải, Để bánh lên men lần hai trong 20-30 phút, đậy nắp lại

Hấp bánh với lửa lớn trong khoảng 15 phút.

Chiếc bánh hương vị độc đáo đã sẵn sàng để thưởng thức

Biên dịch, tổng hợp: Mai Trân

Nguồn công thức: 妞妞仔仔多多

Bạn có thể quan tâm