Làm bánh con ong từ bí ngô: ngon, đẹp, bổ dưỡng

Xuân Mai đăng lúc: 07:02 25/04/2019
Các bé nhất định sẽ rất thích những chú ong nhỏ này, với nguyên liệu chủ yếu là bí ngô và bột mì, đây sẽ là món ăn vặt để các bé lên cân như ý mẹ ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột vàng:      

  • Bột mì đa dụng: 200g
  • Bí ngô nhuyễn 100g
  • Men 3 g
  • Đường trắng 15       

Bột trắng:

  • Bột mì đa dụng: 50g  
  • Đường trắng 5g
  • Nấm men 2 g
  • Lượng nước thích hợp
  • Bột ca cao và lượng đậu đỏ thích hợp

Các bước tiến hành

Bí ngô cắt thành miếng nhỏ rồi hấp chín

Nghiền nát, thêm đường trắng

Cho men vào bí ngô khi bí đã nguội, đổ thêm bột, khuấy đều

Nhồi bột cho thật mịn, cho bột nghỉ, đợi bột lên men, nở ra. Thực hiện như thế với những nguyên liệu làm phần bột trắng.

Lên men bột bí ngô, và cắt thành những miếng nhỏ có cùng kích cỡ, nhào thành hình tròn như thân ong nhỏ, chia bột trắng thành một nửa, nhào bột ca cao rồi cắt thành từng thanh nhỏ dẹp

Bột trắng không cần cán quá mỏng, dùng ống trong hoặc vật có hình tròn để tạo hình

Sau đó bo nó thành hình bầu dục

Đặt những thanh bột ca cao vừa cắt, đặt một ít nước lên nó, dán lên thân ong, đặt tổng cộng ba cái, đặt cánh trắng lên thân, đặt hai hạt đậu đỏ nhỏ lên đầu làm mắt, vẽ miệng cho ong.

Sau khi đã làm xong, cho bánh vào xửng, hấp trong 15 phút, sau đó tắt lửa, nhớ là đợi thêm 5 phút sau hãy mở nắp nồi để bánh không bị xẹp.

Biên dịch, tổng hợp: Mai Trân

Nguồn công thức: Đầu bếp Hảo Hảo

Bạn có thể quan tâm