Làm bánh trung thu đẹp như tranh, ngon và lành – không cần lò nướng

WikiLady Bloger đăng lúc: 16:55 11/09/2019
Mỗi dịp trung thu về, phố phường tràn ngập các cửa hàng với những hộp bánh lớn nhỏ, trong rất nhiều căn bếp của các mẹ đảm, bánh trung thu cũng khiến cho nhiều người “lao lực” vì canh lò, làm nhân, làm vỏ, đóng khuôn, nướng bánh. Thành quả là những chiếc bánh nướng bánh dẻo thật đẹp, ngon và thật ý nghĩa cho Tết Đoàn Viên.
Bánh trung thu rau câu hoa nổi ngon và đẹp mắt

Nhưng không phải nhà ai cũng có lò nướng, không phải ai cũng sẵn sàng lọ mọ bếp núc cho từng thành phần trong rất rất nhiều nguyên liệu mà bánh trung thu thông thường phải có. Và không phải ai cũng sẵn sàng đối diện với thất bại khi làm bánh.

Với dòng bánh trung thu, khả năng gặp thất bại và đổ hàng triệu tiền nguyên liệu đi là điều không hiếm gặp. Hơn nữa, mỗi chiếc bánh trung thu chứa vài trăm đến hàng ngàn calo, vì vậy chỉ cần để miệng “đi chơi xa” một xíu là mỗi vụ trung thu qua đi, bạn có thể lên vài kí lô như chơi.

Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu hoa nổi thật đẹp và bắt mắt

Vì thế, các dòng bánh trung thu ” biến tấu” đã ra đời. Bánh trung thu dinh dưỡng, bánh trung thu từ khoai, bánh trung thu ăn kiêng – hạn chế tối đa tinh bột và đường đã khiến cho mọi người có thêm rất nhiều lựa chọn để trải nghiệm trung thu thu theo cách của riêng mình.

Làm bánh trung thu không lò nướng – bánh trung thu rau câu

Và bánh trung thu từ rau câu là món được lòng số đông hơn cả, độ phổ biến của nó có lẽ chỉ sau bánh trung thu thông thường. Về mặt hình ảnh, bánh trung thu rau câu còn bắt mắt, nổi bật và đẹp hơn bánh trung thu thường rất nhiều lần.

Tất nhiên, nếu so sánh về hương vị và các nguyên liệu chuẩn của bánh nướng hay bánh dẻo truyền thống, bánh trung thu làm từ rau câu sẽ không mang lại cảm nhận giống về khẩu vị, vì đây là hai loại bánh được tạo ra từ những nguyên liệu khác nhau.

Bánh trung thu rau câu sẽ có rất nhiều ưu điểm. Bánh được làm chủ yếu từ các nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe, không gây béo phì và ăn được nhiều không ngán. Và từ sự sáng tạo của người làm bánh, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc “bánh nướng, bánh dẻo” như thật như hình dưới đây:

Bánh trung thu rau câu có ngon không?

Rất ngon, rất thơm và rất mát. Nguyên liệu chủ yếu của bánh trung thu rau câu là bột rau câu, cốt dừa, các loại bột tạo màu tự nhiên, trứng, trái cây, sữa… vì vậy, bánh rau câu nói chung sẽ mang tới cho người ăn cảm giác tươi mát, ngon miệng.

Cách trang trí cho bánh rau câu trung thu thì vô cùng phong phú, bạn có thể dùng khuôn, có thể tự sáng tạo theo ý tưởng của mình. Và làm bánh trung thu rau câu thì không đòi hỏi sự chuẩn bị kích rích. Không cần nấu nước đường trước vài tháng hoặc muối mỡ trước vài ngày, bạn có thể vào bếp bất cứ lúc nào, thao tác nguyên liệu, trút bánh ra khuôn và đợi bánh nguội để thưởng thức. Và như đã nói ở đầu bài viết, làm bánh trung thu rau câu, bạn chỉ cần những dụng cụ đơn giản nhất mà mọi căn bếp phải có, và không cần lò nướng.

Công thức làm bánh rau câu tại nhà đã có rất nhiều trên mạng, bạn có thể tìm và thử nghiệm. Nhưng nếu bạn thích thú với món bánh này, muốn tỉ lệ thành công cao nhất và có công thức mix nguyên liệu thơm ngon – hấp dẫn nhất cho bánh rau câu nói cung và bánh trung thu rau câu nói riêng, bạn rất nên đăng ký và làm theo hướng dẫn trong khóa học của cô giáo Khuất Thị Kiều Vân.

Khóa học làm bánh trung thu từ rau câu – khúc biến tấu tuyệt vời

Bánh trung thu từ rau câu – Khúc biến tấu tuyệt vời

Khóa học cô đọng lại những kinh nghiệm và bí quyết sau những năm làm bánh chuyên sâu về rau câu, rau câu trung thu của chị Khuất Thị Kiều Vân. Cô giáo Vân là một gương mặt quen thuộc trong giới bếp-bánh mặc dù bánh trái vẫn chỉ là công việc “tay trái” của chị. Ngoài giờ làm việc, mọi đam mê của chị dồn cho những chiếc bánh xinh đẹp, để dạy làm bánh và để chia sẻ những gì chị biết và học hỏi được mỗi ngày.

Có rất nhiều bài học và hướng dẫn chi tiết để bạn chắc chắc thành công với những món được chị hướng dẫn. Khối lượng kiến thức và công thức của khóa học cũng rất đồ sộ. Thay vì đi học và tìm hiểu cả tháng, tốn kém chi phí đi lại, bạn đã có sẵn tất cả những gì bạn cần để cho ra những mẻ bánh rau câu trung thu ngon – đẹp – sắc nét – vừa miệng nhất.

Chị Khuất Thị Kiều Vân và mâm tiệc bánh trung thu rau câu do chính tay chị làm và hướng dẫn từng loại cho học viên trong khóa học Online của mình

Trong khóa học, bán sẽ được hướng dẫn cách tạo màu từ nguyên liệu tự nhiên, toàn toàn cho sức khỏe. Bạn cũng sẽ được hướng dẫn từng bước từ cách chuẩn bị nguyên liệu, nấu cốt base cơ bản để có thể ứng dụng với rất nhiều loại bánh rau câu nghệ thuật khác, không chỉ bánh rau câu trung thu.

Bánh làm cho gia đình ăn cũng ngon, mà mang đi biếu cũng rất phù hợp, ý nghĩa
Bánh làm cho gia đình ăn cũng ngon, mà mang đi biếu cũng rất phù hợp, ý nghĩa

Chị Vân cũng sẽ hướng dẫn bạn tỉ mỉ cách làm 7 loại nhân bánh trung thu ngon miệng – dinh dưỡng lành mạnh”: Nhân khoai môn, nhân đậu xanh truyền thống, nhân phomai, flan, trứng muối và đặc biệt là nhân thập cẩm như bánh trung thu truyền thống và tất cả đều được làm bằng rau câu

Thành quả của khóa học là ít nhất, bạn sẽ biết tự tay làm ra 8 loại bánh trung thu rau câu, loại nào cũng ngon và đẹp tuyệt: hoa quả, pha lê, flan cheese, trung thu hoa nổi…

“Tôi bắt đầu bước chân vào thế giới bánh bằng các loại bánh rau câu. Lý do rất đơn giản vì tại thời điểm đó tôi chưa có lò nướng. Hồi đó tôi nghĩ, mình cứ thử nghiệm với một vài loại bánh không cần đến lò nướng, để xem mình có thể đi đến đâu rồi mới tính đến chuyện mua lò nướng sau. Tôi cũng muốn xem mình có thực sự mình có đam mê với bánh trái hay không. Và điều tôi thực sự không ngờ đến, là ngay cả khi tôi không có lò nướng, tôi cũng có thể “tung hoành” với bao nhiêu là loại bánh, kể cả bánh trung thu

Chị Khuất Thị Kiều Vân chia sẻ

Với chất liệu rau câu, bạn sẽ tha hồ sáng tạo ra rất nhiều màu sắc, hương vị khác nhau từ những loại rau củ quả xung quanh mình. Trong thế giới bánh trung thu truyền thống và hiện đại, thì bánh trung thu rau câu như một bông hoa đẹp, với đầy đủ màu sắc và hương vị tự nhiên. Loại bánh này có thể đáp ứng nhu cầu từ người lớn đến trẻ em, vừa an toàn cho sức khỏe, lại thơm ngon, bổ dưỡng nữa. Bánh trung thu rau câu cũng được đóng gói như bánh truyền thống trong những túi hộp đẹp, lịch sự như một món quà đẹp mắt và ngon miệng.

Video trên đã review giúp bạn những gì có trong khóa học này. Đây không đơn thuần là một khóa học online, mà chứa đựng cả tâm huyết và mong muốn của chị Kiều Vân: “Sau vài năm làm bánh, bán bánh và dạy món bánh trung thu rau câu, tôi đã ấp ủ cho mình kế hoạch xây dựng một khóa học online dạy làm món này. Lý do là rất nhiều các bạn ở xa muốn theo học mà vì điều kiện thời gian và khoảng cách địa lý, các bạn không thể đến chỗ tôi để học. Từ khi có ý tưởng, tôi đã bắt tay vào xây dựng các nội dung của khóa học. Mong muốn của tôi là truyền đạt lại toàn bộ những kinh nghiệm của mình cho các bạn ở khắp mọi miền đất nước và ở cả nước ngoài, giúp các bạn có thể tự tin bắt đầu sự nghiệp bánh trái của mình với một loại bánh trung thu ngay cả khi các bạn chưa có lò nướng”.

Không chỉ dạy qua các video, chị học viên sẽ được hỗ trợ và chia sẻ thêm để tự tin hơn trong quá trình thực hành khóa học với Group đồng hành trên Facebook.

Chi Vân chia sẻ: Tôi tự nhận thấy mình khá “tham lam” khi đưa vào khóa học rất nhiều nội dung. Trên thực tế, để học trực tiếp được hết các nội dung này, các bạn sẽ cần phải học từ nhiều thầy cô khác nhau, ở nhiều nơi khác nhau trên đất nước này. Nhưng với khóa học online này, các bạn không cần phải đi đâu cả mà vẫn lĩnh hội được khối lượng kiến thức đó. Với các bài giảng từ những kiến thức cơ bản nhất trở đi, các bạn sẽ có được một bộ cẩm nang làm rau câu trung thu.

7 loại nhân, 8 loại vỏ bánh khác nhau được dạy trong khóa học này. Nếu khéo léo kết hợp giữa nhân và vỏ, các bạn sẽ tha hồ sáng tạo để làm ra được vô số loại bánh trung thu rau câu một cách rất linh hoạt.

Quả thật, với một khóa học Online, lít bài giảng và thành phẩm sẽ khiến bạn “choáng ngợp”. Mời bạn điểm danh một số món trong khóa học online này nhé.

Rau câu trung thu hoa quả

Rau câu trung thu pha lê

Rau câu lá dứa – cafe nhân flan 2 cách

Rau câu trung hoa nổi

Rau câu Flan cheese

Rau câu trung thu tạo hình bánh nướng bánh dẻo thập cẩm

Đây là khóa học gói trọn những kinh nghiệm làm bánh trung thu rau câu trong nhiều năm của chị Kiều Vân.

Chắc chắn, khi sở hữu khóa học này, các bạn đã nắm trong tay bí kíp để có được món bánh trung thu đẹp mắt, ngon miệng, vừa có thể làm cho gia đình, vừa có thể kinh doanh thêm để có thêm thu nhập.

Đã có rất nhiều học viên của khóa học trả bài với kết quả tốt, mãn nhãn ngay từ lần thực hành đầu tiên.

Hình ảnh một số học viên trả bài:

Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng khóa học này, nhất là khi bạn đăng ký học trên hệ thống giáo dục trực tuyến WikiLady.vn.

Sau khi bạn đăng ký học theo form hoặc hoặc liên lạc được trực tiếp với tư vấn viên, bạn sẽ được cung cấp một tài khoản và mật khẩu vào học trên hệ thống WikiLady. Bạn có thể học, xem lại bài học bất cứ lúc nào và ở bất cứ câu, chỉ cần có thiết bị xem video thông minh kết nối internet.

Nếu chưa hiểu về mô hình học online, bạn có thể inbox cho WikiLady hoặc gọi Hotline  090.484.9922  để được tư vấn và giải đáp chi tiết hơn nhé.

Để đăng ký khóa học này, bạn có thể điền thông tin của mình vào form đăng ký của khóa học tại đây:

Khóa học bạn có thể quan tâm

Nếu bạn quan tâm đến các khóa học làm bánh trung thu khác, đừng quên rằng không đâu có những khóa học hữu ích và chất lượng hơn WikiLady nhé.

Mời bạn tham khảo:

Giảng viên Nguyễn Bích Thủy

Giảng viên Nguyễn Bích Thủy

Giảng viên Vũ Ánh Nguyệt (Nguyệt VA – Bakingfun)

Giảng viên Vũ Ánh Nguyệt (Nguyệt VA – Bakingfun)

Giảng viên Lê Thủy Xuân

Chúc bạn có những mẻ bánh trung thu tuyệt ngon và tuyệt đẹp tại chính căn bếp nhà mình nhé!

WikiLady

Bạn có thể quan tâm