Làm món bắp xào trứng muối cuối tuần thêm vui

Khánh đăng lúc: 16:27 18/08/2019
Chắc các bạn đã quá quen với món bắp xào tôm khô, hôm nay hãy thử đổi sang món bắp xào trứng muối. Vị mặn mặn, béo béo của lòng đỏ trứng muối rất hợp với bắp nếp dẻo ngọt.

Nguyên liệu

  • 4 trái bắp nếp tách hạt (~450g hạt)
  • 5 lòng đỏ trứng muối
  • 30g bơ hoặc dầu ăn
  • 2 củ hành tím, ít hành lá
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt bột

Cách làm

  • Rửa sạch hạt bắp, cho vào nồi hấp chín
  • Lòng đỏ trứng muối hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn
  • Hành tím bào mỏng, hành lá cắt nhỏ.
  • Cho chảo lên bếp, đun bơ tan chảy, cho hành tím vào phi thơm
  • Tiếp theo cho lần lượt bắp hạt, ớt bột, trứng muối, gia vị vào chảo đảo đều, nêm vừa ăn.
  • Thêm hành lá, trộn đều, tắt bếp.
  • Múc bắp ra dĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món ăn vặt bắp xào trứng muối này!

Chọn dầu chiên xào ngon và tốt cho sức khỏe

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn loại dầu ăn phù hợp với mục đích sử dụng, đặc biệt là để chiên, xào. Nếu bạn yêu thích các món ăn chiên xào, hãy chọn cho mình một loại dầu ăn thật sự an toàn.

Các bà nội trợ ở Việt Nam thường dùng dầu nành, dầu cọ để xào nấu. Theo rất nhiều tài liệu, loại dầu tốt nhất cho sức khỏe khi chiên xào là dầu hạt cải. Dầu hạt cải chứa hàm lượng chất béo bão hòa rất thấp nhưng lại có lượng chất béo không bão hòa cao. Dầu hạt cải có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Oliu dùng riêng hoàn toàn để chiên xào thì lại không hề có lợi, nhưng nếu mix với tỉ lệ hợp lý thì dầu hạt cải và oliu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho các món chế biến dạng này. Ở Việt Nam, hiện tại mới xuất hiện dầu ăn chuyên chiên xào với thành phần công thức pha chế đặc biệt giữa olive và hạt cải là dầu ăn nhập khẩu Úc có tên Kankoo. Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho gia đình mình và luôn có những món chiên xào ngon, bạn nên dùng dầu ăn chiên xào của Kankoo nhé

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và đừng quên chia sẻ suy nghĩ với chúng mình nhé!

Bạn có thể quan tâm