Làm Tiramisu trong 10p từ 5 nguyên liệu siêu đơn giản

Thu Trang đăng lúc: 11:23 28/04/2020
Tiramisu là một món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là “pick me up – hãy mang em đi”, có lẽ chính vì ý nghĩa ngọt ngào đó mà chiếc bánh này thường tượng trưng cho tình yêu đôi lứa.

Trong bài này, bạn sẽ được học công thức và cách làm Tiramisu siêu nhanh trong 10 phút, chỉ cần 5 nguyên liệu đơn giản nhất. Đây là một công thức rất dễ mà bất cứ ai dù không biết hay chưa từng làm bánh cũng có thể làm thành công được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Tiramisu

  • 250g phô mai mascarpone
  • 200ml whipping cream
  • 45g đường
  • 2 gói cafe đen hòa tan (4g)
  • 15-16 cái bánh sampa (ladyfinger)
Nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể mua trong siêu thị hoặc bất kỳ cửa hàng bán đồ làm bánh nào

Hướng dẫn cách làm

Làm phần kem

  • Phô mai mascarpone để ra nhiệt độ phòng cho mềm trước khi làm.
  • Hòa tan 2 gói cafe đen hòa tan với 200ml nước nóng, nếu ai không thích vị đắng quá thì cho thêm 1 thìa cafe đường, quấy đều lên và để nguội.
  • Đánh kem tươi với đường bông mềm, tạo thành chóp rủ xuống là đạt.
Bạn nhìn kem bông, có chóp hơi rủ nhẹ như thế này là đạt
  • Tiếp đó bạn cho phô mai mascarpone vào dùng máy đánh thêm vài vòng cho hòa quyện, dùng spatula cây vét bột để khuấy lại cho hỗn hợp đồng nhất.

Hoàn thiện bánh

  • Bánh sampa (ladyfinger) nhúng vào hỗn hợp cafe, chỉ nhúng vài giây cho cafe thấm đều rồi nhấc bánh ra luôn, tránh trường hợp bánh bị ngập nước quá lâu sẽ bị nhão, xếp kín bánh dưới đáy khuôn.
  • Dàn đều kem để phủ kín nửa khuôn bánh.
Xếp bánh rồi phủ kem đều lên mặt
  • Làm tương tự với lớp bánh và kem thứ hai. Cứ một lớp bánh bạn phủ lên 1 lớp kem.
  • Bọc kín lại và cho vào tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng trước khi ăn, hoặc để được qua đêm hôm sau lấy ra là ngon nhất, vì lúc này bánh đã ngấm đều hỗn hợp cafe và lớp kem đạt đủ độ lạnh sâu và cứng cáp hơn.
  • Khi ăn bạn rây bột cacao phủ kín mặt bánh rồi thưởng thức.
Thành phẩm bánh hoàn thiện

Cách làm này không thể dễ hơn đúng không bạn?

Chúc bạn thành công với món bánh Tiramisu. Công thức được hướng dẫn bởi Lilo Kitchen.

Bạn có thể quan tâm