“Liều lĩnh” tự học làm thạch rau câu 3D online, mẹ đơn thân mở tiệm bánh đắt khách

Diệp Hoàng đăng lúc: 20:48 25/07/2019
Hiện nay thạch rau câu 3D không còn là món ăn xa lạ với nhiều người nữa. Nhưng nhớ lại thời điểm 2 năm về trước, món thạch ấy hoàn toàn mới lạ với dân làm bánh handmade, với tôi cũng vậy.

Làm cách nào mà thạch rau câu 3D đã phổ cập tới nhiều người đến thế?
Tôi nghĩ một phần lớn là nhờ các khóa học online.

Với bạn thì sao? Còn tôi, ngay từ đầu đã “nhắm mắt đưa chân” học online ở WikiLady, đây cũng chính là nơi đi đầu trong việc phát hành các khóa học làm thạch rau câu 3D.

Nếu như trước đây, thạch được làm một cách đơn giản là thêm màu sữa hay màu lá dứa, màu hoa quả rồi đổ lên nhau để thơm bánh, thì thạch rau câu 3D đã nâng món ăn ấy lên một tầm cao nghệ thuật mới, không chỉ thơm mà còn ngon hơn và đẹp hơn.

Điểm danh 3 khóa học làm thạch 3D đáng học nhất thì có lẽ phải kể đến:

Yêu thạch 3D từ cái nhìn đầu tiên, chính vì thế những khóa học làm thạch hay dở ra sao tôi đều đã được trải nghiệm.

Với tôi từ yêu đến sống đam mê với thạch vừa dễ mà vừa khó.

Tôi sẽ review 3 khóa học trên để bạn có cái nhìn toàn diện hơn về thạch 3D và để thấy điểm khó mà dễ để chúng mình chia sẻ đam mê với nhau nhé.

1. Khóa học làm thạch rau câu 3D cực đơn giản của giáo viên Trần Phương Nga

Nội dung khóa học

  • Giới thiệu chung
  • Nguyên liệu làm thạch rau câu 3D
  • Cách chọn khuôn đổ base bánh thạch
  • Các dụng cụ bơm hoa
  • Tạo hình hoa đẹp long lanh, cực đơn giản
  • Bí quyết nấu base trong vắt
  • Cách pha màu chuẩn cho bánh thạch rực rỡ
  • Cách đổ đế vừa đẹp, vừa ngon
  • Thực hành mẫu hoa hướng dương
  • Thực hành tạo giỏ hoa cúc trắng
  • Thực hành làm hoa mẫu đơn
  • Thực hành làm hoa cẩm chướng
  • Thực hành làm hoa thược dược
  • Thực hành làm hoa súng
  • Quà tặng đặc biệt cho Mùa Trăng 2018
  • Bánh trung thu cho người ăn kiêng và tiểu đường
  • Bánh thạch trung thu hoa quả tươi
  • Bánh dẻo cốt dừa lá dứa

Theo bạn liệu khóa học có đúng như tên gọi của nó không?

Khóa học này chính là bước cơ bản, đầu tiên dành cho một người mới tiếp cận đến thạch rau câu 3D.

Đừng đi tìm khóa học nào khác, bởi chỉ ở khóa học này bạn mới hiểu được một gói thạch đóng sẵn muốn pha với bao nhiêu nước là đạt chuẩn để cho ra một cốt bánh thạch trong vắt – như kính.

Đừng nghĩ tới chuyện làm theo hướng dẫn trên nhãn túi thạch nhé, cũng đừng nghĩ làm theo youtube, tôi đã từng thử và thất bại, cho tới khi chính thức theo lớp online này.

Khóa học rất bổ ích cho những thành viên mới, khóa học dạy từ cách pha màu, cách sử dụng màu tự nhiên đều được cô Nga hướng dẫn chi tiết và tỉ mỉ, không khác gì lớp học trực tiếp là mấy đâu chị em ạ.

Thêm điều nữa, hình ảnh khóa học online ở đây không như mấy khóa online các bạn học trên các group ở Facebook đâu nhé, hình ảnh trên mấy cái group đó vừa rung vừa mờ chứ nhìn khóa học này đã mắt lắm các bạn ạ.

Khóa học cơ bản nên các bước cũng được hướng dẫn kĩ lắm và được dạy rất nhiều mẫu hoa khác nhau, tuy nhiên mới đầu nhìn cô giáo làm thì khá dễ nhưng cái khó bây giờ mới xuất hiện nhé.

Khóa học này làm thạch 3D cơ bản, hướng dẫn bạn sử dụng những bộ kim hoa được thiết kế sẵn, có thể là kim hướng dương, kim hoa cúc, kim hoa súng, kim hoa hồng…

Với những bạn lần đầu sử dụng thì ko tránh khỏi bỡ ngỡ trong việc hút thạch vào kim, nếu không bơm nhanh tay, thạch có thể bị đông lại, việc đơn giản là bạn chỉ cần đặt ống kim đó nhúng lại trong nước sôi để thạch tan ra tiếp nha.

Nếu như bạn đã chinh phục được những cánh hoa đầu tiên, chúc mừng bạn, bạn đã bị thạch 3D mê hoặc rồi nhé, những bông hoa 3D cứ thế được hình thành và khiến bạn muốn chinh phục nhiều hơn thế.

Bạn nên thử sức với các mẫu hoa khác nhau, đồng nghĩa với việc bạn nên đầu tư nhiều mẫu kim thiết kế khác nhau.

Lần trước khi học khóa này, mình có đăng ký mua luôn dụng cụ và nguyên liệu từ WikiLady, các bạn có thể inbox hỏi trực tiếp các chị tư vấn viên ở Wikilady.

Với khóa học online làm thạch 3D cơ bản, mình mất 1 tuần để làm quen và sử dụng kim trơn tru, thành thạo. Và mìnhbắt đầu bàn hàng online, kiếm thêm thu nhập từ cách tạo hình thạch 3D bằng kim thiết kế được chừng 6 tháng thì đăng ký thêm khóa học thứ 2.

Học phí khóa cơ bản khi đó khá cao, 500.000đ/1 khóa học, tôi còn nhớ khi ấy các khóa học của WikiLady đều không có giá dưới 500.000đ và cũng ít khi sale lắm. Nhưng bán vài cái bánh lại hồi vốn ngay thôi hihi. Dẫu sao vẫn rẻ hơn rất nhiều khóa học trực tiếp, nghe đâu khi ấy 1 khóa trực tiếp của cô giáo chừng 1,3 triệu đồng cho 1 mẫu hoa. Nghe có xót tiền không?

So với khóa học thứ 2 mình sắp nói dưới đây thì dường như thạch rau câu 3D đã ở một level cao hơn.

Nghĩa là, thay vì bạn phải sử dụng những mẫu kim thiết kế sẵn thì bạn chỉ cần dùng 1 chiếc kim y tế có thể vẽ được vô vàn bức tranh.

Lạc lối giữa ngàn hoa, kim y tế tung chiều của cô giáo Huyền Đào

Phải nói luôn đây là khóa học của cô giáo Đào Thị Lệ Huyền, một cô giáo còn khá trẻ nhưng đã được rất nhiều người biết tới, yên mến trong làng bánh thạch. Tôi biết đến chị từ các clip hướng dẫn làm thạch 3d trên youtube nhưng phải đến khi tham gia các khóa học online của chị tôi mới thấm được những tri thức chị đã chia sẻ.

Khóa học này nên dành cho những bạn đã biết qua cách làm thạch rau câu 3D rồi, hoặc ít nhất các bạn đã học qua 1 lớp về thạch 3D nhé.

Khóa học được hướng dẫn vẽ 8 mẫu bánh, 8 mẫu này cực kì đẹp nhé.
Bạn có thể tham khảo nội dung khóa học bên dưới:

  • Giới thiệu khóa học
  • Lời chào của giảng viên
  • Giới thiệu khóa học
  • Các thao tác cơ bản
  • Dụng cụ cơ bản
  • Hướng dẫn nấu base trong vắt
  • Cách chiết xuất màu tự nhiên
  • Hướng dẫn pha sữa thạch
  • 04 cách tạo nhụy hoa
  • 10 cách trang trí đường viền P1
  • 10 cách trang trí đường viền P2
  • Hướng dẫn tạo hình các loại hoa
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Táo
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Cúc
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Phượng
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Hồng trà
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Lay ơn
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Hồng nghiêng
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa Hướng dương
  • Vẽ và hoàn thiện bức tranh hoa tổng hợp dùng màu thực phẩm
  • Lời cảm ơn
  • Lời cảm ơn và chào tạm biệt
  • Quà tặng: Video livstream hướng dẫn vẽ hoa quỳnh:
  • Mời bạn xem video hướng dẫn tại đây nhé: https://goo.gl/jekQ3v

Nhiều người hỏi tôi, “sao không ra Hà Nội mà học, vừa được gặp cô giáo lại được cầm tay chỉ việc tận nơi” nhưng sức tôi có hạn, lại bận chuyện con cái nhà cửa, đi lại không tiện chút nào.

Chuyện đăng ký học online cũng là do tôi đánh liều, lúc ấy chỉ nghĩ, liều ăn nhiều thôi chứ cũng không nghĩ lại “ăn được” quá nhiều như vậy.

Với khóa học thứ 2, bạn không còn phải tìm mua kim thiết kế nữa, khóa học nâng cao hướng dẫn cách sử dụng kim y tế G18 để tạo hình. Nếu bạn đi ra hiệu thuốc mà kêu người ta bán kim G18 thì họ không rõ đâu nha, phải gọi tên kim lấy thuốc thì được đưa liền.

Bên cạnh các kiến thức nâng cao, khóa học Lạc lối giữa ngàn hoa, kim y tế tung chiêu của cô giáo Huyền Đào vẫn hướng dẫn các bước cơ bản để nấu bánh thạch được trong vắt như gương, công thức pha sữa thạch, công thức này của cô Huyền Đào có khác cô giáo Trần Phương Nga ở khóa đầu tiên nhá, tùy bạn lựa chọn áp dụng 1 hoặc thử cả 2 nhé.

Một khóa học online tôi đánh giá là nên học và rất đáng tiền. Cô giáo dồn rất nhiều tâm huyết và kinh nghiệm vào khóa học này, chia sẻ toàn bộ từ những cách tạo hình đơn giản và rất đẹp cho đến cách pha màu tự nhiên, màu thực phẩm đẹp, cách tạo hình phức tạp đều trở nên dễ hiểu.

Những chi tiết nâng cao, các phương pháp đi kim khiến bánh thạch đẹp một cách tự nhiên, tất nhiên là tùy thuộc vào óc thẩm mỹ cũng như độ khéo léo của mỗi người sẽ cho ra những sản phẩm khác nhau.

Những mẫu bánh này, nếu học lớp trực tiếp bạn sẽ phải chi trả rất nhiều tiền, sơ sơ cũng phải hơn 10 triệu đồng nhé, vì thế mình chọn học online với giá vô cùng đáng yêu. Nếu để học vẽ nhiều mẫu hoa thì mình highly recommend khóa này nha.


Khóa học Làm rau câu 3D nghệ thuật

  • Nội dung khóa học
  • Giới thiệu khóa học và nguyên vật liệu thực hiện
  • Hướng dẫn nấu base trong vắt như pha lê
  • Nấu hỗn hợp bơm hoa và lá
  • Hướng dẫn pha màu
  • Hướng dẫn bố cục và cách cầm kim
  • Hướng dẫn bơm hoa cúc đại đóa thẳng
  • Hướng dẫn bơm hoa cúc đại đóa nghiêng
  • Hướng dẫn làm nụ hoa
  • Làm hoa phụ trang trí và cành
  • Hướng dẫn bơm lá
  • Hoàn thiện bánh và tổng kết



Dường như mọi kĩ thuật vẽ thạch 3D đều được phô diễn ở 2 khóa học trên. Mặc dù khóa học online làm thạch rau câu 3d của cô Thơm Bùi ra sau 2 khóa trên nhưng vẫn có điểm khác biệt.

Nếu bạn là người chưa từng làm thạch rau câu hoặc đơn giản muốn tìm hiểu chuyên sâu hơn thì có thể tham gia lớp này.

Có thể coi đây là một khóa học cơ bản chuyên sâu, giống hệt nội dung của một lớp học trực tiếp. chuyên tâm vào việc thực hành duy nhất hoa cúc đại đóa nhưng hướng dẫn vẽ cực kỳ chi tiết ở nhiều góc cạnh khá nhau. Vẽ hoa thẳng, vẽ hoa nghiêng , vẽ lá một cách chân thực nhất.



Cái hay trong các tác phẩm của cô Thơm ấy là sự phối màu, các màu sắc đều hòa hợp và bổ trợ lẫn nhau, biệt tài pha phối màu sắc thể hiện rõ nhất trong các khóa học làm bánh rau câu hoa nổi của cô.

Và hơn hết ở khóa học, bạn học được cô Thơm Bùi, một cây đại thụ ở trong và ngoài nước rất nhiều kinh nghiệm làm bánh thạch 3D. Cô Thơm Bùi không sống ở Việt Nam, chừng 1 năm cô sẽ trở về nước 1 lần và không dễ gì để bạn có thể đăng ký được các lớp học trực tiếp của cô, học phí các lớp học cũng khá cao so với mặt bằng chung, vì vậy sở hữu một khóa học online của cô thì hợp lý nhất rồi.

Nhờ học online từ WikiLady tôi có thể tự kiếm tiền, nuôi con và còn mở thêm một tiệm bánh nhỏ ở Bắc Giang quê mình. Tôi vô cùng biết ơn những người thầy đã giúp tôi có được đam mê và thành công như hiện tại, dù phía trước còn nhiều chông gai nhưng tôi tin sự tự lực sẽ giúp những người phụ nữ có cùng hoàn cảnh như tôi vượt lên tất cả.

LÊ THANH HÀ – BẮC GIANG

CÙNG NHÌN LẠI NHỮNG FEEDBACK RỰC RỠ GIỮA NGÀN HOA CỦA CÁC HỌC VIÊN LỚP ONLINE LÀM BÁNH THẠCH RAU CÂU 3D ”HỘI TỤ ANH TÀI” CỦA WIKILADY NHÉ

Bạn có thể quan tâm