Mang cả bầu trời tuổi thơ về trong khóa học bánh đậu xanh trái cây

Diệp Hoàng đăng lúc: 11:08 19/07/2019
Chẳng ai biết bánh đậu xanh tạo hình trái cây có tự bao giờ, mà qua năm tháng, món bánh ấy cứ thế gắn liền với tuổi thơ của những em nhỏ, gắn với những bữa trà chiều ở khắp Việt Nam này.

Trong dân gian, đậu xanh là loại đậu rất tốt cho sức khỏe, nổi bật là giúp giải độc, thanh nhiệt, giảm đau, sưng viêm.

Trong nấu ăn, làm bánh đậu xanh được biết tới là một chất liệu vô cùng quan trọng trong quá trình làm xôi hoa đậu, bánh trung thu và làm các loại bánh đậu xanh, từ món ăn bình dân đến sang chảnh.

Trong các dòng bánh đậu xanh, chắc chắn phải kể tới bánh đậu xanh tạo hình trái cây, một tuyệt tác từ đậu xanh.

Dù nó chẳng được bày bán rầm rộ ở các khu chợ dân sinh nhưng nếu đã một lần bắt gặp chắc chắn bạn sẽ không tài nào rời mắt khỏi nó. Đúng là kì lạ thật!

Và rồi, nhiều người tò mò muốn đi tìm lời giải, vì sao có thể làm nên món bánh đáng yêu đến thế.

Trước đây, để tìm một khóa học làm bánh đậu xanh tạo hình trái cây khá khó thì ngày nay, món bánh tỉ mẩn ấy đã phổ biến hơn chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn.

Nếu như bạn sống ở Hà Nội, TP.HCM hay Huế thì thật là dễ dàng để tham gia các lớp học trực tiếp với học phí khoảng 1 triệu/khóa học/ngày, sẽ được học chừng 3-5 loại quả hoặc học theo chủ đề. Nếu bạn ở các thành phố khác, có lẽ sẽ khó kiếm những lớp học trực tiếp như vậy.

Tình cờ và bất ngờ thay, khóa học làm bánh đậu xanh tạo hình trái cây của thầy giáo Nguyễn Vĩnh Duy kết hợp cùng WikiLady ra đời đã giải quyết được một lượng lớn nhu cầu học làm món bánh này của nhiều chị em nội trợ ở các tỉnh thành khác nhau.

Nội dung khóa học “Bánh đậu xanh tạo hình trái cây – Mang cả miệt vườn sống động tới bàn ăn” có gì hấp dẫn?

Bài 1: Giới thiệu khóa học

Bài 2: Giới thiệu nguyên liệu dụng cụ thực hành khóa học

Bài 3: Cách xử lý đậu xanh

Bài 4: Cách tạo hình hoa quả

Bài 5: Cách tạo hình quả lê

Bài 6: Cách tạo hình quả xoài

Bài 7: Cách tạo hình quả đào

Bài 8: Cách tạo hình quả roi

Bài 9: Cách tạo hình quả ớt

Bài 10: Cách tạo hình củ cà rốt

Bài 11: Cách tạo hình quả cà tím

Bài 12: Cách tạo hình quả bí đỏ

Bài 13: Cách tạo hình quả khế

Bài 14: Cách tạo hình quả lựu

Bài 15: Cách tạo hình quả măng cụt

Bài 16: Cách tạo hình quả đu đủ

Bài 17: Nấu rau câu và nhúng rau câu hoàn thiện

Bài 18: Tổng kết khóa học

Để nói về nội dung khóa học làm bánh đậu xanh trái cây này, nên dành 2 từ ‘’phong phú’’.  Mình đã từng đi học một khóa học chia sẻ về cách làm bánh đậu xanh ở Sài Gòn, buổi học trực tiếp đó áng chừng 6 tiếng và cô giáo cũng có hướng dẫn qua cách làm đậu, cách xử lý đậu rồi cách tạo hình nhưng nội dung không được phong phú như khóa học online làm bánh đậu xanh này.

Khóa học trực tiếp đó mình được học làm 5 loại quả khác nhau nhưng về nhà mà ko làm đều tay thì cũng nhanh quên lắm, rồi lục tung của đống sách lên cũng nhớ nhớ quên quên xem mình chép công thức vào trang nào. Đó cũng là một phần lý do mình đăng ký khóa học online từ Wikilady vì có thể xem đi xem lại nhiều lần.

Một lý do nữa để mình quyết định chọn khóa học này là bởi mình thích phong cách bánh đậu xanh của thầy giáo Nguyễn Vĩnh Duy.

Trong giới bánh trái Sài Gòn, cái tên Nguyễn Vĩnh Duy quá đỗi quen thuộc, một người làm bánh có tâm và sở hữu đôi bàn tay tài hoa.

Nếu bạn lựa chọn một khóa học làm bánh đậu xanh trái cây thì nhất định phải theo thầy Duy nhé, đây là thế mạnh của anh ấy và từ đó tới giờ mình chưa thấy ai làm món này vượt qua anh ấy về độ tự nhiên đến trong veo.

Những thức rau, củ, quả bình dị hàng ngày chúng ta vẫn ăn khi được làm ra từ đôi bàn tay của anh Duy đều vô cùng sống động, chân thực đến suýt xoa và trầm trồ đến ngây lòng.

Đừng vội vàng đầu hàng nghĩ rằng bạn sẽ chẳng làm được món bánh này, bởi vì nó còn đơn giản hơn thế.  Đừng suy nghĩ ‘’nhìn đẹp vậy chắc khó làm quá”. Nếu bạn đã từng làm qua các dòng bánh, chúc mừng bạn vì đã sở hữu đôi bàn tay trời phú, cả mâm ngũ quả sẽ sớm hiện ra. Nhưng nếu bạn chưa từng làm món bánh này, cũng chẳng phải lo lắng gì, hãy cứ thử vài lần xem nào, bạn sẽ sớm làm được thôi bởi bạn có người thầy giỏi.

Có lẽ bạn sẽ chẳng tìm được 1 khóa học dạy trực tiếp nào có thể học hết từng ấy món như khóa học trên.

Để nói về các khóa học online của WikiLady, có lẽ bạn sẽ phải mất công ngụp lặn trong rất nhiều group hỗ trợ học viên, những feedback bất tận của các chị em.

Mình biết về WikiLady cách đây 2 năm, khi các bạn bắt đầu từ Ebuda với khóa học dạy online làm thạch rau câu và làm bánh kem bơ cho đến tận bây giờ, chiếc acount của mình cũng sở hữu một số khóa học chất của WikiLady, mình thấy thế này.

Trong nhiều hệ thống giáo dục trực tuyến, các khóa học dạy làm bánh ở WikiLady thực sự là nơi đáng để trao gửi niềm tin nhất. Mình thấy đa số các khóa học ở đây chất lượng hình ảnh tốt, dễ nhìn, quan trọng là quay cận cảnh và chi tiết cách làm không khác gì học lớp trực tiếp nhé.

Về âm thanh khóa học online bánh đậu xanh trái cây

Trừ một số giáo viên có nói ngọng l và n thì phần đa các khóa học online của WikiLady đều có âm thanh to và rõ ràng, khóa học làm bánh đậu xanh trái cây cũng vậy.

Khóa học dạy làm bánh đậu xanh của thầy giáo Vĩnh Duy mình thấy hướng dẫn rất tỉ mỉ từ cách làm xử lý đậu xanh để đậu không bị thiu hỏng nhanh, từ cách chọn màu, vẽ màu để bánh đậu xanh lên màu chuẩn nhất, tự nhiên nhất, xử lý khi màu bị trôi, rồi cách bảo quản bánh ra sao… Và từ những kĩ năng anh ấy truyền dạy trong khóa học, bạn có thể làm được cả tạo hình bánh sinh nhật trang trí fondant nữa nha, thử coi!

Về mức độ thành công của khóa học

Mình đánh giá cao công thức làm bánh đậu xanh của thầy Duy, bánh thơm, ngon và có tính thẩm mỹ “hết nấc”. Khi bạn cầm trên tay chiếc bánh đậu xanh trái cây chắc tay, không bị nứt, màu không loang lổ, có vị thơm lừng của đậu xanh lẫn cốt dừa, nghĩa là bạn đã thành công.

Quan trọng là, thầy giáo học online nhưng hỗ trợ học viên cũng rất nhiệt tình nhé. Mình được tham gia group hỗ trợ học viên khi đăng ký khóa học online trên Wikilady, ở đây là group để các bạn trả bài thầy giáo, cũng như hỏi đáp các thắc mắc liên quan tới bài học, mình chủ yếu là tàu ngầm thôi chứ cũng không dám “múa rìu qua mắt thợ”.

Về học phí khóa học online

Bao giờ cũng vậy, khóa học online luôn được ưu ái học phí hơn các lớp trực tiếp rất nhiều, đương nhiên, được mất ở 2 lớp học này mọi người cũng có thể nhìn thấy.

Với khóa học online, bạn không phải mất công đi lại giữa trời nắng chang chang, khi quên bài vẫn có thể mở ra xem lại, khi cần hỏi cô giáo thì có thể đặt câu hỏi ngay trong bài học hoặc liên hệ qua facebook được giải đáp ngay.

Nhìn về lâu dài thì có thể thấy chi phí khóa học online vô cùng hợp lý, hợp túi tiền của nhiều người dù muốn học làm nghề hay chỉ làm cho vui. Chưa kể tới, nếu bạn đăng ký vào đúng đợt Wikilady có chương trình khuyến mãi lớn thì học phí sẽ tiết kiệm được 1/10 so với học phí gốc.

Group hỗ trợ học viên online của khóa học online làm bánh đậu xanh trái cây

Ngọc Trần

TỔNG HỢP FEEDBACK CỦA HỌC VIÊN KHÓA HỌC ONLINE LÀM BÁNH ĐẬU XANH TẠO HÌNH TRÁI CÂY TẠI WIKILADY

Cùng ngắm nhìn những feedback, trả bài “chất lừ” từ các học viên khóa học online “Bánh đậu xanh tạo hình trái cây – Mang cả miệt vườn sống động tới bàn ăn” nhé!

Hi vọng qua bài viết này, các bạn đang tìm kiếm khóa học làm bánh đậu xanh trái cây có thể lựa chọn được khóa học ưng ý nhất và phù hợp nhất với điều kiện kinh tế của mình.

Trần Ngọc – Học viên khóa học (Đà Nẵng)

Bạn có thể quan tâm