Món ăn Eat Clean: Salad cà rốt cay cay với đậu gà và rau mùi tây

Thảo Ly đăng lúc: 18:21 10/08/2019
Bữa trưa với món ăn Salad cà rốt đầy “healthy và balance”, thêm chút cay cay của ớt và lạ miệng với đậu gà, rau mùi tây. Thật tuyệt bạn nhé!

Bắt tay làm ngay món Salad cà rốt cay cay với đậu gà và rau mùi tây. Sự kết hợp từ nhiều loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất, không quên kéo hương vị với chút ớt cay nồng.

Thành phần (Khẩu phần 4 người) 

Phần Salad

  • 3 củ cà rốt lớn – rửa sạch, phơi khô và cắt tỉa
  • 14,5oz (411g) đậu gà đóng hộp 
  • 1 cup lá mùi tây

 Phần nước sốt

  • ⅓  cup dầu ô liu
  • 3 muỗng canh harissa (Tương ớt cay Bắc Phi)
  • 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
  • 1 quả chanh bỏ vỏ và vắt lấy nước cốt
  • 1 muỗng cà phê lá thì là
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay

Hướng dẫn cách làm món Salad cà rốt với đậu gà và rau mùi tây

  • Phần Salad: Cắt nhỏ cà rốt bằng dụng cụ “hộp vắt”. Cho cà rốt thái nhỏ vào một bát lớn đựng đầu gà và rau mùi tây. Trộn đều 
  • Phần nước sốt: Trong một cái bát nhỏ, đánh bông dầu ô liu với tương ớt harissa. Từ từ thêm giấm rượu và nước chanh vào. Khuấy trong hỗn hợp với lá thì là, sau đó nêm chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Trộn đều phần salad và rưới nước sốt lên trên. Thưởng thức ngay hoặc để lạnh một chút tùy bạn (Món salad này sẽ giữ trong tủ lạnh tối đa ba ngày trong một hộp kín).

Thông tin dinh dưỡng

  • Phần Salad
  • 170 calories
  • 3g chất béo
  • 29g carbs
  • 8g protein
  • 7g đường
  • Phần nước sốt
  • 168 calories
  • 18g chất béo
  • 2g carbs
  • 0g protein
  • 1g đường

Món Salad này là sự kết hợp của nhiều rau củ quả chứa nhiều chất xơ, đậu gà và rau mùi tây cũng hỗ trợ bổ sung nhiều chất cần thiết có cơ thể. WikiLady chúc bạn thành công với món Salad cà rốt với đậu gà và rau mùi tây này.

Xem thêm các món ăn Eat Clean tại WikiLady để có một liệu trình “ăn sạch” tôn dáng, đẹp da nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: purewow



Bạn có thể quan tâm