Món ăn Eat Clean: Yến mạch Quinoa và sữa hạnh nhân

Thảo Ly đăng lúc: 14:33 11/08/2019
Bữa sáng ngày thứ 4 nhẹ nhàng với món yến mạch từ Quinoa và sữa hạnh nhân.

Món yến mạch điểm tâm cho bữa sáng làm từ diêm mạch Quinoa và sữa hạnh nhân, bạn cũng có thể rắc thêm chút topping như dừa khô, hạnh nhân hay quả mọng phía trên. Món ăn đầy dinh dưỡng, dễ làm và tiết kiệm thời gian cho một bữa sáng!

Thành phần (2 phần)

  • ½ cup dừa vụn sấy khô
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa
  • 1 cup quinoa trắng
  • 2 cup sữa hạnh nhân
  • ¼ cup xi-rô phong (tùy thích)
  • ½ Muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
  • Một nhúm quế
  • 1 cup quả mọng
  • ¼ cup hạnh nhân
  • ¼ cup nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh mật ong

Hướng dẫn cách làm Yến mạch Quinoa và sữa hạnh nhân 

  • Đun một chảo trên lửa vừa. Thêm dừa vụn sấy khô trải đều chảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy nhẹ, cho đến khi dừa chuyển màu vàng nâu nhẹ, nấu khoảng 2 phút. Đổ vào một cái bát, để nguội.
  • Đổ dầu dừa vào nồi, vặn lửa vừa. Thêm quinoa và bánh mì toast vào nồi, nấu cho đến khi nó có mùi thơm như mùi hạt dẻ, từ 2 đến 3 phút.
  • Thêm sữa hạnh nhân vào và đun sôi. Sau khi sữa hạnh nhân sôi, thêm xi-rô phong (tùy chọn vị), chiết xuất vani và ít quế vào. Đậy nắp nồi và giảm nhiệt xuống thấp. Nấu cho đến khi quinoa mềm và hút hết các chất lỏng,  khoảng từ 18 đến 20 phút. Tắt bếp, khuấy đều hỗn hợp yến mạch này lần nữa trước khi đổ ra bát. 
  • Để thưởng thức, chia yến mạch Quinoa thành 2 bát. Mỗi bát thêm topping phía trên với định lượng: ¼ cup dừa nướng, ½ cup quả mọng và 2 muỗng hạnh nhân, 2 muỗng canh nước cốt dừa và 1 muỗng mật ong. Thưởng thức ngay!

Thành phần dinh dưỡng: 

  • 854 calories
  • 37g chất béo
  • 119g carbs
  • 19g protein
  • 51g đường

Bữa sáng lành mạnh và nhanh chóng với món yến mạch chế biến từ hạt diêm mạch Quinoa và sữa hạnh nhân, bổ béo, thơm ngon nhưng không gây tăng cân. Chúc bạn thành công với món ăn này! 

Xem thêm các công thức Món ăn Eat Clean tại WikiLady để có liệu trình “ăn sạch”, tôn dáng, đẹp da đúng chuẩn nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: PureWow



Bạn có thể quan tâm