Món ăn Keto: Cách làm món salad gà nhồi quả bơ

Quỳnh Mai đăng lúc: 10:47 12/06/2019

Bơ là nguyên liệu quan trọng trong phương pháp Keto vì chứa hàm lượng chất béo không bão hoà đơn cao, một loại chất béo tốt cho tim mạch. Với công thức làm món salad gà nhồi quả bơ, bạn có thể có một bữa ăn nhanh chóng, gọn gàng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mình rất thích quả bơ, vì vậy đây là một trong những công thức yêu thích nhất của mình. Quả bơ có thể góp phần làm một món ăn tiện lợi, no bụng cho những chế độ ăn kiêng giảm cân nhiều chất béo, low-carb như Keto.

Chi tiết công thức – Hướng dẫn làm món salad gà nhồi quả bơ Keto

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

2 quả bơ nhỏ
1 ½ cốc (cup) thịt gà đã chín, thái nhỏ (có thể dùng gà rôti)
¼ cốc (cup) sốt mayonnaise
1 muỗng canh (tablespoon) hành lá, thái nhỏ
1 muỗng canh (tablespoon) nước chanh
1 muỗng cà phê (teaspoon) dầu dừa
½ muỗng cà phê (teaspoon) ớt bột paprika
¼ muỗng cà phê (teaspoon) bột tỏi
¼ muỗng cà phê (teaspoon) ớt cayenne
2 muỗng canh (tablespoon) phô mai Parmesan

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt đôi quả bơ và bỏ hạt. Đặt lên đĩa và để sang một bên.

Bước 2: Trong một cái tô, trộn gà với sốt mayonnaise, nước chanh và tất cả gia vị. Nêm với muối và tiêu.

Bước 3: Cho thịt gà vào quả bơ và rắc phô mai lên trên cùng. Giờ thì thưởng thức thôi nào!

Quả bơ rất giàu chất béo bão hoà đơn, một loại chất béo tốt cho tim mạch giống như trong dầu olive. Với 25-30% chất béo trong một quả bơ, bơ giống như một loại trái cây lạ kì với hàm lượng chất béo khó tin. Đây là nguyên liệu quan trọng mà bạn sẽ dùng thường xuyên trong chế độ ăn kiêng Keto. Bạn sẽ thấy quả bơ góp mặt trong món sinh tố rau xanh hay salad bơ.

Chúng ta có thể đơn giản cho thêm vài lát bơ vào trong bất kì món salad nào, nhưng mình đã nhanh chóng cảm thấy ngán với những món ăn có hương vị tương tự nhau. Công thức salad gà nhồi quả bơ này đã làm mình hào hứng hơn nhiều.

Ngoài cách làm đơn giản, bạn cũng có thể làm sẵn cho các bữa ăn một cách nhanh chóng. Mình thích món này hơn là salad bơ cơ bản vì gọn gàng và dễ mang đi hơn. Vào những ngày cần mang bữa trưa theo ra ngoài, mình sẽ cho nửa quả bơ vào trong một cái hộp và trộn sẵn salad gà trong một cái hộp khác. Không cần phải mang rườm rà gia vị và tránh được việc bị đổ tràn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi công thức!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả công thức: Keto Diet Rule

Ảnh: Keto Diet Rule