Món ăn Keto: Hướng dẫn làm món bò hầm Keto

Quỳnh Mai đăng lúc: 06:56 16/06/2019
Với công thức này, bạn có thể làm món bò hầm thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình chỉ trong 30 phút. Đây là món ăn mà bạn có thể thay đổi nguyên liệu đa dạng tuỳ theo sở thích và có hàm lượng chất béo cao, low-carb, hoàn hảo cho thực đơn Keto.

bò hầm keto

Đây là công thức biến thể từ món bò nấu đậu nhưng loại bỏ thành phần đậu và cà chua để phù hợp với chế độ Keto. Món ăn vẫn đảm bảo được độ ngon và sẽ gây bất ngờ cho cả gia đình chỉ với những nguyên liệu đơn giản, tốt cho sức khoẻ.

Bạn có thể điều chỉnh phần gia vị để phù hợp với khẩu vị cũng như cho thêm ớt để tăng hương vị, hoặc thay toàn bộ phần thịt bò bằng ớt chuông để làm một món ăn chay.

Chi tiết công thức – Hướng dẫn làm món bò hầm Keto

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian chế biến: 20 phút
  • Khẩu phần: 8 bát

Nguyên liệu

  • 2 muỗng canh (tablespoon) dầu quả bơ
  • ¼ củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
  • 2 nhánh cần tây (celery), thái nhỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, thái nhỏ
  • ½ cốc (cup) nấm mỡ thái mỏng
  • 2 tép hành khô, thái nhỏ
  • 2 lb (907g) thịt bò xay
  • 2 muỗng canh (tablespoon) bột ớt
  • 2 muỗng cà phê (teaspoon) lá oregano sấy khô
  • 2 muỗng cà phê (teaspoon) bột cumin
  • 2 muỗng canh (tablespoon) ớt bột paprika
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) muối
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) tiêu đen xay
  • 2 cốc (cup) nước bò hầm
  • 8 muỗng canh (tablespoon) kem chua (sour cream)
  • 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
  • 1 quả bơ cỡ vừa, thái nhỏ
  • 20 quả olive, thái nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun dầu quả bơ trong một cái nồi trên lửa vừa. Cho nấm, hành, ớt chuông và cần tây (celery) vào nồi xào khoảng 5 phút. Cho tỏi vào và xào thêm 1 phút.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi đảo đều.

Bước 3: Cho nước hầm bò vào và đun sôi. Nấu thêm 10 phút nữa đến khi nước bay hơi bớt, không đậy vung.

Bước 4: Chia thịt bò hầm vào 8 bát và rưới kem chua (sour cream), cho olive, hành lá và bơ lên trên.

Ghi chú

Dinh dưỡng trên mỗi phần: 354 Calo, 28g Chất béo, 23g Protein, 5g Carbohydrate

Nguồn lấy thông tin dinh dưỡng: MyFitnessPal

Cảm ơn các bạn đã theo dõi công thức!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả công thức: Keto Diet Rule

Ảnh: ruled.me

Nguồn: ketodietrule

Bạn có thể quan tâm